Доброго дня. Я продовжую курячу тему і сьогодні будемо готувати популярні салати з курки.
Адже дане блюдо - швидке і просте, і здатне сподобатися будь-якому гурману. А яке їх різноманітність і достаток !!
Салат з курки з грибами
Куряче м'ясо - один із самих здорових продуктів. Курочка з точно підібраними продуктами в поєднанні з правильно приготованим соусом дають неповторний і чудовий смак.
Чудове поєднання курячого філе, грибів і сиру - неймовірно ніжне, ситне і смачне блюдо. Готується легко і швидко, причому смак має дуже тонкий і витончений.
Куряче філе - 500 грам
Гриби - 300 грам
Сир - 100-150 грам
Рослинна олія - 1 чайна ложка
Сіль - 1 щіпка
Перець - 1 щіпка
1. Доведіть до кипіння воду у великій каструлі, підсолити її трохи. Опустіть в каструлю вимите куряче філе, варіть його на середньому вогні до готовності.
2. На сковороду налийте трохи олії, розігрійте. Гриби (в даному випадку використовуються печериці, але ви можете взяти будь-які інші) вимити, обсушити і наріжте. Викладіть на сковороду.
3. Одночасно поставте варитися яйця. Смажте грибочки на середньому вогні, помішуючи. Посоліть їх на смак.
4. Відварені яйця необхідно остудити. Очистіть їх, відокремте білки від жовтків.
5. Смажені гриби з'єднайте з тертим на середній терці білком. Ретельно перемішайте, додайте дрібку перцю за смаком.
6. Викладіть гриби з білком на дно форми для подачі рівним шаром.
7. Остудіть готове філе, наріжте його дрібними кубиками.
8. Розімніть виделкою жовтки, додайте їх до філе.
9. Всі перемішайте. За бажанням додайте дрібку перцю і солі.
11. Викласти масу зверху на грибочки.
12. Зверху все посипати тертим сиром. От і все! Курячий салат з грибами можна подавати до столу. Смачного!
Я сподіваюся ви поповнили свою кулінарну книгу даними рецептом з курячим філе і смаженими грибочками. Ситно, смачно і нескладно.
Салат з курки з ананасами
Салат з м'ясом курки і ананасом - це дуже смачна закуска. Адже нейтральне куряче м'ясо відмінно поєднується з тропічної солодкістю ананаса і вигідно відтіняє іншими, більш пікантними добавками.
Зазвичай салат з вареної куркою і ананасами подається в красивій тарілці, викладається на плоске блюдо шарами або для фуршету в тарталетках. Як вам більше подобається.
ананасові скибочки - 190 гр.
філе курки - 190 гр.
російський сир - 70 гр.
спеції - за смаком
Салат з курки і солоними огірками рецепт
Рецепт смачного салату з куркою дуже багато. Тому я не змогла запропонувати вам тільки один варіант, а вирішила ще познайомити якомога з більшим виборів смачних страв. Виберіть те, що відповідає вашим смакам і уподобанням.
150 гр. курячого філе
1-2 варених яйця
1-2 невеликих солоних (або маринованих) огірка
4 ст. л. консервованого горошку
1 невелика цибулина
соєвий соус - 1 ст. л.
масло рослинне - 2 ст. л.
сіль, перець чорний мелений - за смаком
сметана - 1-2 ст. л.
зелень для подачі
1. В першу чергу займемося курячим філе. Наріжте куряче філе брусочками, трохи поперчіть і обсмажте на олії на середньому вогні до рум'яності з усіх боків. Потім влийте соєвий соус і обсмажуйте ще хвилин 5, помішуючи. Готове філе остудіть.
2. Очищений ріпчасту цибулю порізати тонкими четвертинами, залийте окропом на 10 хвилин, після чого промийте холодною водою.
3. До охолодженої курки додайте рубані варені яйця.
4. Сюди ж додайте консервований горошок і віджатий цибулю.
6. Простий і смачний салат з куркою і солоними огірками добре перемішайте, викладіть на тарілку, посипте дрібно нарізаною зеленню і подавайте до столу.
Салат з курки і квасолі
Наступний рецепт дозволить на швидку руку швидко і ситно приготувати смачний салат. Будемо готувати його з квасолею і копченою куркою. Приготуйте його навіть на сніданок, адже він забезпечить хороше самопочуття до наступного прийому їжі.
баночка консервованої квасолі
копчена куряча грудка - 350 гр.
Все дуже просто і шалено смачно !!
Салат з курки з сухариками, класичний рецепт
Куряче філе - 300 грам
Капуста - 0.5 штуки
Сухарики - за смаком
Сіль - 1 щіпка
1. Насамперед відправте в киплячу підсолену воду вимите куряче філе. На середньому вогні варите його до готовності.
2. А поки вариться курочка, можна зайнятися капустою. Вимити, обсушити і наріжте половину середньої капусти. Якщо вона вже досить щільна (немолода), то пам'ятайте її як слід руками.
3. Готове філе остудіть і подрібніть.
4. Викладіть його в ажурну миску. Посипте за смаком сіль і при бажанні перець.
5. Додайте тертий сир.
7. Все, наша смакота готова, можна подавати до столу. Перед подачею в тарілку додайте сухарики, щоб вони не розмокали. Смачного!
Салат з сухариками і куркою виходить не тільки смачним, але і корисним, за рахунок додавання в нього свіжої капусти.
Салат з курки і яєць, швидкий варіант
Цей варіант простий, швидкий ще й бюджетний. Чи впорається з ним навіть новачок в кулінарній справі. Однак блюдо за смаковими якостями не поступається іншим варіантам страв з курки.
Курка - одне філе
Сир (бажано твердих сортів) -100 гр.
Картопля - 1-2 шт.
Салат з курки з огірком, млинцевий салат
Цей рецепт унікальний і затребуваний. Він вважається легким і корисним.
огірки свіжі - 200 - 300 гр.
куряче філе - 300 гр.
соєвий соус - 5 ст.л.
стручковий перець - 1 шт.
зелена цибуля - 1 пучок
- Відварюємо філе протягом 25 хвилин, краще відразу в підсоленій воді.
- Поки готується м'ясо, продовжуємо далі готувати всі продукти. Беремо 2 яйця і гарненько їх збиваємо. Так, саме збиваємо. Досить незвичайний підхід. Збиті яйця засмажуємо млинчиком, дістаємо зі сковороди на тарілку і даємо охолонути.
- Далі нарізаємо огірки, тут можна і Соломіна, але краще півмісяцем.
- Коли м'ясо вже охололо, можна нарізати його також довгими соломинками.
- З'єднуємо всі продукти: м'ясо, огірки, зелену цибулю, подрібнений часничок і гірчицю.
- Заправляємо все рослинним маслом, оцтом і соєвим соусом. Для насиченого смаку можна додати дрібку цукру і трохи солі. Ретельно перемішуємо і поміщаємо на 1 годину в холодильник.
- Перед подачею салат можна прикрасити стручковим перцем. Ось тепер нарізаємо наш яєчний млинець соломинками і додаємо все це в блюдо.
Виходить все шалено смачно.
Салат з курки з чорносливом
Хочу запропонувати листковий салат до святкового столу з куркою і чорносливом - чудовий варинат виходить. Таке блюдо по іншому ще називають «Дамський каприз».
Горіх волоський-100 гр.
Яйце куряче-3 шт.
Куряча грудка, без шкіри-500 гр.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Куряче філе помити. Викласти в каструлю, залити холодною водою. Довести до кипіння, посолити. Варити на невеликому вогні до готовності (близько 30 хвилин).
2. Яйця залити холодною водою, посолити, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на середньому вогні 10 хвилин. Остудити. Очистити.
3. Натерти курячі яйця на тертці.
4. Куряче філе охолодити, порвати на шматочки руками або нарізати кубиками.
5. Помити, очистити від кісточок чорнослив. Нарізати шматочками.
6. Огірки свіжі помити, нарізати соломкою.
Завдяки незвичайному поєднанню чорносливу, свіжого огірка та курячого м'яса ця закуска буквально тане в роті. 😎
Салат з курки шарами, простий рецепт
Листковий салат з ківі і куркою і сиром - дуже ситний варіант. Трохи з кислинкою, трохи солодкуватий, трохи солонуватий все це саме про цю страву. Він завжди різний, навіть якщо інгредієнти однакові. А найважливіше те, що прикрасити його можна абсолютно по-різному. У вигляді черепашки, браслета, у вигляді тарілки з смарагдовими камінням, подати в креманке і в страві, в загальному найважливіше - це проявити фантазію. Ми будемо готувати салат шарами у формі браслета, тому друга назва «Малахітовий браслет».
куряче філе - 1 шт.
яйця курячі - 4 шт.
яблуко зелене - 1 шт.
морква - 1 шт.
часник - 1 зубчик
лимонний сік - 1 ст. л.
5. Посипати салат натертими жовтками і прикрасити скибочками ківі. Акуратно витягнути стакан і смачний «Малахітовий браслет» можна відразу подавати на стіл.
На цій красивій фотографії такого спокусливого салату я закінчую писати статтю, хоча салати з курки на цьому не закінчуються. Так, наприклад не забувайте, що в улюблений салат «Цезар» обов'язково входить наша курочка. Готуйте з задоволенням. Сподіваюся була корисною. До зустрічі!!
З повагою, Тетяна Кашицина.
Поділитися в FB