Морозиво - улюблена солодкість дорослих і дітей. У літню спеку воно допомагає охолодитися і зарядитися енергією. Але більшість людей не відмовляються від ласощів і взимку. Десерт піднімає настрій, знімає відчуття голоду. У ньому містяться молочний цукор, амінокислоти, вітаміни А, Д і Е, кальцій, жирні кислоти. Але всі ці корисні речовини є тільки в натуральному морозиві, якого у продажу практично не буває.
Найчастіше виробники економлять на сировину, не піклуючись про здоров'я кінцевого споживача, і використовують інгредієнти, які не тільки не несуть перерахованих вище корисних властивостей, а й завдають шкоди організму (через велику кількість барвників, консервантів, ароматизаторів, підсолоджувачів і трансжирів). У деяких навіть відсутня молоко.
Готуйте ласощі своїми руками зі справжніх продуктів, отримуйте задоволення самі і радуйте своїх рідних. Якщо ви худнете, то пошукайте рецепт на йогуртовій основі без цукру. Діти люблять будь-морозиво: молочне, фруктове, вершкове, пломбір.
Є багато пристосувань, що полегшують процес приготування морозива: мороженица, силіконові формочки з паличками, спеціальна ложка-дозатор, яка перетворить безформну масу в красиві кульки, спеціальні апарати. Ну а поки цих пристосувань немає, то інгредієнти можна змішувати в блендері і заморожувати в пластиковому контейнері.
Кілька секретів приготування смачного морозива:
- Суміш потрібно доводити до консистенції густої сметани.
- Кремовий смак надають тільки жирні молочні продукти.
- Цукрова пудра робить морозиво ніжнішим.
- Додавайте в суміш тертий шоколад, ваніль, банани, ягоди, родзинки горіхи.
І не забувайте найголовніша порада - готувати великі порції морозива, тому що дорослі і діти проситимуть добавку!
сливове сорбе
Полунично-персиковий торт-морозиво
