Всі рецепти м'яса з сиром були не раз використані для приготування страв. Вони відносяться до рецептів м'яса. Також зверніть увагу на зібрані у нас рецепти м'яса з гарбузом.
М'ясо, фаршироване сиром
Свинину наріжте порційними шматками, злегка їх відбийте, посоліть, поперчіть, посипте рубаним часником. Сир наріжте тонкими скибочками, помідори - кружечками. На одну половину кожного шматка м'яса покладіть по скибочці сиру і по кружечку помідо. Буде потрібно: помідори - 2 шт. сир твердий - 120 г, м'якоть свинини - 700 г, часник - 2 зубчики, масло рослинне - 4 ст. ложки, перець чорний мелений, сіль за смаком
Хінкалі з м'ясом або сиром
Яйця, невелика кількість води, сіль з'єднайте з борошном і замісити круте тісто. М'ясо двічі пропустіть через м'ясорубку разом з цибулею, додайте рубану зелень, перець, сіль, влийте 1 стакан води, перемішайте. Для сирної начинки натріть сир і смеш. Буде потрібно: борошно пшеничне - 1 кг, яйце - 2 шт. яловичина жирна - 1 кг м'якоті, цибуля ріпчаста - 5 головок, зелень петрушки, кінза, сир сулугуні - 1 кг, масло вершкове - 100 г, сіль, перець чорний мелений
Котлети з м'яса - як домогтися соковитості
Кращі за смаком котлети з м'яса виходять з: 1. Суміші свинина, яловичина, баранина 2. Суміші свинина, яловичина 3. Суміші яловичина, баранина 4. Баранина Так як здоров'я дозволяє їсти тільки дієтичне м'ясо, і я не люблю смак жиру, але люблю , щоб котлети були с. Буде потрібно: М'ясо без кісток (задня бараняча нога від курдючного барана) - 1,5 кілограм (або будь-яке інше, зазначена нижче, змішане в рівних пропорціях), Ріпчасту цибулю - 2 великі цибулини (краще червоний, тому що він смачніший), петрушка, кінза, зелена цибуля - по одному пучку.
Кіш з м'ясом і сиром Рікотта.
Готуємо тісто. У розм'якшене масло додаємо борошно і дрібку солі, вбиваємо одне яйце і гарненько вимішуємо. Тісто обмотуємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник хвилин на 40. На гарячу сковороду ложем вершкове і рослинне масло, додаємо фарш, соєвий зі. Буде потрібно: Для тіста: 175г. масла вершкового, 1 яйце, 400г. борошна, сіль, Для начинки: 500г. курячого фаршу, 200г. сиру Рікотта, Оливкова олія і вершкове для смаження, Сіль і перець за смаком, 2 ст.л. соєвого соусу, 4-5 зубчиків часнику, Для соусу: 100г. твердого сиру, 1.
Перець, фарширований крабовим м'ясом з сиром і сметаною
Інгредієнти: Нагріваємо духовку до 190 градусів. Готуємо начинку. У невеликій ємності змішуємо крабове м'ясо, сметану, крихти, гострий червоний перець, сіль. Тепер 2 варіанти: 1) як в журналі, одразу нафарширувати наші перці, помістити їх в форму для запікання, посипат. Буде потрібно: 1ст рослинного масла для змащування форми, 500 г крабового м'яса, порізаного невеликими шматочками (або натерті крабові палички), 1/4 склянки хлібних крихт, 1 ст.л. гострого червоного перцю (у мене паприка), 4 солодких перцю, розрізаних навпіл і очищ.
Варіація на тему: М'ясо-овочева запіканка
Робимо тефтелі. Відварюємо рис до полуготовності.Смешіваем рис з м'ясом і сиром яйцем, солимо, додаємо улюблені спеції. Кабачки ріжемо кружечками солимо і даємо стекти. Робимо соус. Обсмажуємо на рослинному маслі дрібно нарізану цибулю, додаємо борошно, перемішуємо, доба. Буде потрібно: Рознімна форма діаметром 23, Кабачки - 3шт (у мене були невеликі), Цвітна капуста - полвелка, М'ясний фарш (у мене курячий) -350 гр, Рис - 50 гр, Лук 1 шт, Молоко-300мл, Борошно-2 ст.ложки, Яйце-1 шт, Сир моцарела (варіант м'якого сиру) - 50 гр, Куркума.
Піца з в'яленим м'ясом і запеченими помідорами.
Рубане м'ясо з сиром і закускою з овочів
Гёдза з сиром Камамбер
Борошно насипати гіркою, додати сіль і крохмаль. Перемішати. Зробити в борошні поглиблення і додавати в неї потроху воду, поступово замішуючи тісто. Тісто має вийде еластичним. Отримане тісто скачати в кулю, накрити рушником і відставити убік. Для начинки. Буде потрібно: Для тіста: пшеничне борошно - 2 склянки, вода - ¾ склянки, сіль - ½ ч.л. крохмаль - 1 ч.л. Для начинки: куряча грудка - 500-600 г, сир "Камамбер" - 50 г, листя базиліка. соєвий соус, лимонний сік, перець, Соус для гіоза: Соєвий соус, рисовий ук.
Лук поріжте кільцями і обсмажте на олії. Свинину наріжте на порційні шматочки, відбийте, посоліть і поперчіть. Обсмажте м'ясо з двох сторін. Поки смажиться м'ясо, почистіть яблука і наріжте їх кільцями, вийнявши серцевину. На майже готове м'ясо покладіть. Буде потрібно: 500 г свинини, 2 зелені яблука, 3-4 цибулини, трохи сиру, зелень.