Рецепти калмицького чаю.
Хоча за іншою версією, створення калмицького чаю приписують жителям Тибету. Цей чай називають ще монгольським чаєм, Джомба, КРИМСЬКА, каримним, киргизьким і плитковим чаєм.
Коломацький чай - це поєднання чорного і зеленого чаю зі степовими травами, однією з яких є бадан. Трави заготовляють до того, як вони почнуть цвісти, щоб домогтися гипоаллергенности напою. Суміш трав спресовують в брикети вагою 1,2-2 кг.
Користь калмицького чаю. Цей вид чаю Здорове життя рекомендує, як чай для схуднення в домашніх умовах. тому що в ньому міститься зелений чай, що прискорює обмін речовин і виводить токсини. Подібними властивостями володіє і синій чай.
Коломацький чай досить поживний, тому після нього тривалий час немає почуття голоду. Цей чай корисний і годуючим мамам, тому що він збільшує кількість молока. А ще, випивши такий чай, можна прогнати хміль, підняти життєвий тонус і збільшити приплив сил і енергії.
Рецепти калмицького чаю.
Рецептів приготування калмицького чаю існує дуже багато, але всі вони містять молоко, сіль, вершкове масло. В деякі рецепти можуть входити різні спеції, в тому числі чорний перець.
1. Чай по-калмицьких.
Візьміть 2 ст. л. подрібненого пресованого чаю, півсклянки води і стільки ж молока, 1 ч.л. масла вершкового, сіль. Чай висипте в киплячу воду і туди ж відразу додайте молоко. Прокип'ятіть при постійному помішуванні 5 хвилин, після чого додайте сіль. Налийте чай в чашку і додайте вершкове масло.
2. Чай по-татарськи.
Візьміть 30-35 г пресованого чаю, по 100 г води і молока. У киплячу воду покладіть пресований чай і відразу злийте молоко. Прокип'ятіть при помішуванні близько 5 хвилин. Вимкніть газ і додайте 10 г масла вершкового і сіль за смаком.
4. Коломацький чай з молоком.
Подрібніть 40 г зеленого цегельного чаю, всипте в склянку окропу і варіть на слабкому вогні 5 хвилин. Після цього додайте склянку гарячого кип'яченого
5. Коломацький чай «Хурсіця».
Візьміть 3 ст. л. потовченого плиткового чаю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння і додайте 2 ст.л. молока. Знову закип'ятіть, процідіть. Обсмажте на салі 0,5 ч.л. борошна до коричневого кольору і розведіть її водою. Змішайте з чаєм, додайте мускатний горіх і лавровий лист.
6. Коломацький чай з піджаркою.
Розтлумачте 4 ст. л. з верхом простого зеленого чаю і залийте 1,5 л холодної води. Доведіть на середньому вогні до закипання, зменшіть вогонь і варіть ще 15-20 хвилин. Після цього додайте 2 л молока і 2 ч. Л. солі. Підсмажте 3 ст. л. пшеничного борошна зі 100 г вершкового масла до світло-жовтого кольору, але не пересмажувати. Додайте борошно до чаю, а потім і 7-8 горошин чорного перцю і 2 лаврових листки.
Як приготувати калмицький зелений чай: