За легендою ненавидять єгиптян царі Персії посадили в країні безліч персикових дерев, щоб отруїти населення містяться у фруктах отрутою. Але родюча земля Єгипту позбавила соковиті персики від отруйних властивостей, зробивши їх ароматними, корисними і неймовірно смачними. У країнах Азії плід вважається символом юності і безсмертя, недарма з його оксамитовою шкіркою порівнюють шкіру красунь. Звичайно, від вживання персиків навряд чи можна стати вічно молодим, але вилікувати різні недуги цілком під силу. У народній медицині, крім самої м'якоті, застосовуються і квітки, і кісточки, і листя персикового дерева - про все в подробицях піде мова в статті.
Персик звичайний - цікаві відомості
Фрукт був привезений до Європи з Персії - від назви цієї країни і виходить слово «персик». В античні часи його називали перським яблуком або перської сливою. Плодове дерево, на якому ростуть дивовижні оксамитові плоди з ніжним ароматом, зараз можна зустріти повсюдно - там, де клімат теплий, м'який. Це - найдавніша культура Китаю та інших країн Азії, у багатьох з них до цих пір вважається священним фруктом.
У Греції і Римі листя дерева були присвячені богу мовчання Гарпократу, тому зрадників, які порушили таємницю, карали вживанням сирих листя персика. Через вміст синильної кислоти свіжа персикова зелень отруйна, тому покарані вмирали. В Японії плоди дарували молодятам на весілля як дорогий подарунок - і зараз в цій країні персики коштують до декількох десятків доларів за штуку і дуже високо цінуються. Лікування персиком звичайним практикувалося з давніх часів - його застосовували від глистів, висипу, гострих запальних захворювань.
Ботанічний опис рослини і поширення
Персик звичайний - дерево невеликого розміру з сімейства розоцвітих. Висота рідко досягає більше 3-4 метрів, стовбур - не товще 30 см в діаметрі. Деякі сорти представляють собою чагарники. Кора персика звичайного червоно-коричневого відтінку, з лусочками, що не гладка. Старі гілки спрямовані вниз, молоді, тонкі - вгору. Листя рослини подовжено-ланцетної форми, досягають 10-15 см в довжину, в ширину не більше 3-5 см. Листя голі, знизу світліше, ніж зверху, краю пилчасті, черешки короткі.
Квітки поодинокі, сидячі, віночок - червоний, рожевий. Цікавою особливістю рослини є розпускання квіток раніше, ніж листя. Плід - соковита кістянка, зверху має оксамитове опушення, іноді гола. На плодах є глибокий «черевної шов», а також поглиблення в області приєднання плодоніжки. Фрукт досягає розміру 3-10 см в діаметрі, забарвлення варіює від світло-рожевого до яскраво-оранжевого, з рум'янцем. Всередині є кісточки з ароматом мигдалю і нагадують цей горіх з вигляду, зрощені з м'якоттю або легко відділяються.
Склад плодів і інших частин рослини
У плодах багато води (до 88%), білки, мінімум жирів. Вуглеводи персика - цукру і крохмаль, а також харчові волокна. Вітамінний склад представлений ретинолом, бета-каротином, рибофлавіном, пиридоксином, пантотенової кислотою, тіаміном, ніацин, кобаламін, фолацином. Присутні в персиках і вітамін Е, аскорбінова кислота, вітамін К - тобто майже всі відомі науці вітаміни. Також в цілющою і смачною м'якоті плодів виявлено:
Лікарські властивості персика звичайного
Цінність персика визначається не тільки його прекрасними смаковими властивостями. Плоди застосовуються в кулінарії дуже широко - їх їдять свіжими, готують варення, джеми, включають в десерти і овочеві салати. Але в народній медицині поважають плоди та інші частини рослини за їх цілющі якості.
Фрукти дуже корисні для шлунка та кишечника, вони стимулюють травлення і виділення шлункового соку, лікують гіпоацидні гастрити, і все це - завдяки органічним кислотам у складі. Клітковина і пектинові речовини сприяють перетравленню їжі, ліквідації запорів і виведенню шлаків з кишечника. Також плоди мають сечогінну дію, тому корисні при хворобах нирок, особливо, при нефролітіазі - каменях у нирках.
Хворим з серцевими патологіями рослина теж стане в нагоді. Навіть просте вживання плодів або соку буде сприяти зціленню від аритмії, лікування ішемічної хвороби серця, адже в м'якоті багато калію. Флавоноїди несуть антиокислювальну активність, сприяючи поліпшенню стану крові і стінок судин, що не може не позначитися на загальному оздоровленні серцево-судинної системи.
Величезна кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантів в листі, плодах і квітах рослини допоможе поліпшити імунітет, знизити захворюваність на вірусні та простудними патологіями, пристосуватися до несприятливих умов середовища, відновитися після інфекційних захворювань. Будь-які засоби з персиком і самі фрукти очищають організм від радикалів, які сприяють ранньому старінню і розвитку ракових хвороб.
Інші корисні властивості рослини:
- Лікування мастопатії, аденомиоза
- Нормалізація менструального циклу
- Зцілення від анемії. підвищення гемоглобіну
- Допомога при простатиті, дисбактеріозі
- Поліпшення стану при туберкульозі, ревматизмі
- Лікування гнійників. стоматиту, ран, опіків
Персик в косметології
Цілющі соковиті плоди широко застосовуються для оздоровлення і омолодження шкіри обличчя, для приготування зволожуючих засобів, масок для шкіри і волосся. Фрукт може привести шкіру в тонус, надає їй здорового вигляду, розгладжує дрібні зморшки, позбавляє від провисання і в'ялості.
Цвітіння маска
Розім'яти один плід в кашку, розвести його 50 мл жирного молока. Рівномірним шаром нанести маску на обличчя, змити водою через 15 хвилин. Повторювати двічі в тиждень.
Маска для волосся від посічених кінчиків
Два фрукта очистити від шкірки, зробити з них кашку за допомогою блендера. Додати 2 столові ложки сметани, пару крапель ефірного масла материнки. Нанести засіб на локони, замотати плівкою голову, закріпити рушником. Змити через 30 хвилин, виконувати раз в тиждень.
Протипоказання до споживання і лікування персиком
Не можна застосовувати рослина і його плоди при алергії, непереносимості, надмірно вживати фрукт при цукровому діабеті. Під час вагітності лікування проводять з обережністю. Дітям дають плоди з 7 місяців без шкірки (вона найбільш аллергенная). Зловживати персиками можна при схильності до діареї, розладів кишечника.
Рецепти народної медицини з персиком
Розтерти в кашку свіжі плоди персика звичайного, прикладати у вигляді аплікацій до уражених ділянок шкіри раз в день, тримати на тілі 15 хвилин. Лікуватися таким чином до очищення шкіри.
від діатезу
При появі дитячого діатезу (атопічного дерматиту) необхідно прожарити кісточки персика на сухій сковороді, розмолоти на кавомолці в порошок. Цей порошок розвести водою до отримання кашки, змащувати нею висип на тілі. Сверблячка і запалення швидко пройдуть.
від запорів
Вичавити сік з персиків (з м'якоттю), випивати перед кожним прийомом їжі за півгодини по 2 столові ложки соку. Запори припиняться вже через пару днів, але терапію для нормалізації роботи кишечника краще продовжувати не менше 14 днів.
від метеоризму
Столову ложку сухого листя персикового дерева заварити склянкою води, настояти близько години під щільною кришкою. Приймати після їжі (через годину) по 50 мл такого настою регулярно, краще курсами по 7-10 днів, але можна і в міру необхідності.
Якщо на шкірі утворився фурункул і карбункул, необхідно перемолоти до однорідності 8 свіжих листків персика, попередньо промитих, а також 5 тонких скибочок сирої картоплі. Залити масу 70 мл окропу, змочити в ній марлю, прив'язати до місця нариву. Тримати примочку 15 хвилин, повторювати процедури щодня до розриву гнійника.
від глистів
40 г сухого листя персикового дерева заварити 2 склянками окропу, настояти в духовці при температурі 50 градусів протягом 3 годин. Після довести до кипіння, але не кип'ятити, профільтрувати. У міру остигання додати до засобу столову ложку меду. Пити по 100 мл тричі на день за півгодини до їди курсом на 5 днів. Також цей метод підійде для послаблення кишечника, якщо мучать запори.
Від головного болю
Столову ложку листя рослини заварити в термосі склянкою окропу, настояти 2 години, процідити. Пити при головному болю будь-якого походження по третині склянки двічі на день.
від гінгівіту
Придбати в аптеці настоянку прополісу 10%, з'єднати столову ложку кошти з 2 ложками персикового масла, додати столову ложку свіжого персикового соку. Змащувати слизові оболонки у роті тричі на день до одужання.
від аритмії
Щодня потрібно пити по склянці свіжого соку з фрукта, поділивши цей обсяг на 5 порцій. Лікування здійснювати з ранку натщесерце (за годину до їжі), далі перед кожним прийомом їжі за півгодини (3 рази), останній раз - перед сном. Курс лікування - 10 днів.
Столову ложку квіток персика заварити склянкою окропу, настояти 2 години. Процідити, капати в вуха по 10 крапель тричі на день при будь-якому вигляді отиту.