Кращі новини сайту
Рецепти за типами страв
Стейк - товстий обсмажений шматок м'яса, попередньо порізаний впоперек волокон. Блюдо дуже давнє, як готувати стейк знали ще жителі Давнього Риму. М'ясо для стейка використовується найрізноманітніше: свинина, яловичина, курка, індичка. Можна готувати також і рибний стейк.
Приготуйте смачний, соковитий стейк зі свинини. Це м'ясне блюдо настільки просте, що його може зробити кожен.
свинина, олія оливкова, часник, базилік, чебрець (чебрець, трава тим'ян), розмарин, лимон, сіль, перець чорний мелений, масло оливкове
Стейк - це добре. Але як приготувати стейк - рецепт на любителя: хтось любить з кров'ю (як мій чоловік), хтось любить повністю приготований. Але, я думаю, все без винятку люблять, щоб стейк був м'яким, тому що гризти м'ясо, як гуму, навіть якщо воно просякнуте спеціями - не смачно! Ось вам мій рецепт соковитого, ароматного стейка, просоченого спеціями і приготованого у власному соку.
стейк, сіль, перець, соус томатний, спеції, олія оливкова
Рецепт соковитого і неймовірно смачного стейка з яловичини середньої прожарювання (медіум). Вчимося правильно смажити яловичий стейк.
яловичина, сіль, перець чорний мелений, спеції, олія рослинна
Думаєте, що приготувати на вечерю, щоб всім сподобалося і було ситно і смачно? Поєднання м'яса, помідорів і сиру - класичне тріо. Для стейків візьміть свинячу вирізку з прошарками жиру.
вирізка свиняча, сир твердий, помідори, цибуля ріпчаста, олія рослинна, гірчиця, соус, часник, паприка, коріандр, сіль, перець чорний мелений
Неймовірно смачний, ситний і соковитий стейк зі свинини. Дуже простий і недорогий рецепт.
шия свиняча, томати, соус соєвий, соус, масло рослинне, масло вершкове, сіль, перець чорний мелений, спеції
Смажені яловичі стейки подаються з сальсою з смажених помідорів, цибулі і базиліка.
стейк, помідори черрі, базилік, оливкова олія, цибуля ріпчаста, цукор, оцет бальзамічний, сіль, перець чорний мелений, масло вершкове
Свинячі стейки лише на пару хвилин маринуються в імбирному маринаді, смажаться на сковороді і подаються з імбирним соусом.
стейк, імбир, апельсин, соус соєвий, перець чорний мелений, масло рослинне, салат
Сьомга на грилі - рецепт, в якому, як завжди, намагаюся дотримуватися принципу - швидко, смачно, просто до неподобства.
стейк, цибуля ріпчаста, сіль, перець, лимон, кріп
Багато м'яса не буває. Дуже м'ясної рецепт для вас :)
корейка свиняча, яйця, сир твердий, борошно, сіль, перець, олія рослинна
Сьомга в мікрохвильовці виходить дуже ніжною. Приготування займе у вас всього 15 хвилин, а чудовий смак здивує ваших гостей. Відмінно підійде до будь-якого гарніру.
Сьомга на грилі - рецепт, в якому, як завжди, намагаюся дотримуватися принципу - швидко, смачно, просто до неподобства.
стейк, цибуля ріпчаста, сіль, перець, лимон, кріп
Смажені яловичі стейки подаються з сальсою з смажених помідорів, цибулі і базиліка.
стейк, помідори черрі, базилік, оливкова олія, цибуля ріпчаста, цукор, оцет бальзамічний, сіль, перець чорний мелений, масло вершкове
Яловичину перед смаженням бажано замаринувати, а потім приготувати яловичий стейк на грилі і подати з томатною сальсою.
вирізка яловича, помідори, цибуля ріпчаста, перець болгарський червоний, часник, чебрець (чебрець, трава тим'ян), порошок чилі, цукор коричневий, сіль.
Свинячі стейки лише на пару хвилин маринуються в імбирному маринаді, смажаться на сковороді і подаються з імбирним соусом.
стейк, імбир, апельсин, соус соєвий, перець чорний мелений, масло рослинне, салат
Простий маринад зі спеціями забезпечує м'яса вишуканий смак. Маринований стейк в спеціях смажиться на грилі.
стейк, масло рослинне, вода, приправа, сіль
Свинячий стейк на ребрах - чоловічий вечерю!
стейк, цибуля ріпчаста, соус Табаско, перець чорний, сіль, часник, бульйон м'ясний
М'ясо смажиться на сковороді і подається з соусом з імбиру, соку лайма, соєвого соусу і перцю.
стейк, імбир, сік лайма, соус соєвий, перець червоний мелений, цукор, масло рослинне, цибуля зелена, лайм
Думаєте, що приготувати на вечерю, щоб всім сподобалося і було ситно і смачно? Поєднання м'яса, помідорів і сиру - класичне тріо. Для стейків візьміть свинячу вирізку з прошарками жиру.
вирізка свиняча, сир твердий, помідори, цибуля ріпчаста, олія рослинна, гірчиця, соус, часник, паприка, коріандр, сіль, перець чорний мелений
Стейки смажаться на сковороді, а потім в духовці доводяться до середнього ступеня готовності. Подаються стейки з простим винним соусом.
стейк, вино червоне сухе, сік яблучний, бульйон яловичий, цибуля-шалот, вершки, масло оливкове, масло вершкове, сіль, перець чорний мелений
Стейки смажаться на сковороді і подаються з соусом з смородинового джему і вина.
стейк, джем з червоної смородини, цибуля ріпчаста, часник, вино червоне, бульйон курячий, цукор, оцет винний, цедра лимона, сіль, перець чорний мелений, пюре картопляне.
Соус гремолатою - класичний соус для смажених стейків.
вирізка яловича, перець чорний, сіль, олія оливкова, петрушка, кінза, часник, орегано, цедра лимона, сік лимона свіжовичавлений, перець червоний, масло рослинне
Відмінне поєднання свинячого м'яса з ананасом і капустяним салатом.
стейк, перець чилі, ананас, оцет яблучний, сік апельсиновий, олія оливкова, цукор, капуста білокачанна, цибуля червоний, перець болгарський червоний
Свинячі котлети, натуральні, на кістки, маринуються в прянощах і відразу ж смажаться на грилі. Подається смажене м'ясо по-бразильськи з ананасною сальсою.
корейка свиняча, олія оливкова, часник, чебрець (чебрець, трава тим'ян), розмарин, паприка, перець кайенский, масло рослинне, ананас, перець болгарський червоний.
Яловичі стейки слід натерти правильними спеціями і приготувати на грилі.
порошок часниковий, сіль, орегано, кумін, перець червоний, стейк, цибуля, олія оливкова, перець чорний мелений, лайм
Яловичий стейк смажиться на грилі і подається з соусом, приготованим з апельсинової цедри, петрушки і часнику.
стейк, цибуля червоний, сіль, перець чорний мелений, масло рослинне, оцет бальзамічний, цибулю-шалот, петрушка, цедра апельсинова, часник
Яловичий стейк смажиться з невеликою кількістю спецій на грилі.
стейк, сік лайма, перець чилі, цедра, сіль, перець чорний мелений, масло рослинне, кінза, овочі
Нещодавно я готувалася до одного важливого події. А так як часу завжди обмаль, вирішила робити англійський вечерю. Був стейк, глазурована морква, йоркширський пудинг, грибна підлива і картопля з часником і травами, і все це я примудрилася приготувати за годину.
яловичина, чебрець (чебрець, трава тим'ян), розмарин, сіль, гірчиця, хрін, масло рослинне
Стейк з лосося, з чорним рисом, сирним соусом, овочевим салатом.
лосось, рис чорний, лимон, капуста, помідори черрі, яйце перепелине, редис, морква, олія оливкова, сир вершковий, вершки, паприка мелена
Цей живильний салат складається з компонентів, які часто зустрічаються в тайської кухні - сік лайма, перець чилі, м'ята, арахіс, паростки квасолі. Оскільки салат досить ситний, останні два інгредієнта можна, не маючи ложки, виключити.
сік лайма, соус соєвий, цукор, перець червоний, масло рослинне, антрекот, сіль, перець, морква, салат-латук, листя м'яти, паростки, арахіс
Смажені свинячі стейки подаються з гарніром з кускусу з в'яленими помідорами і баклажанами.
стейк, баклажан, помідори в'ялені, шпинат, олія оливкова, цибуля червоний, спеції, бульйон курячий, кускус (кускус), цедра лимона, сік лимона, часник, сіль
Стейк зі свинячої корейки на кістки, під вершковим соусом з деми глас.
корейка, вершки, цибуля-шалот, вино червоне, печериці, масло вершкове, масло рослинне, суміш, вода
Для такого стейка потрібно приготувати апельсиновий соус з додаванням розмарину і гірчиці. Стейк глазурується цим соусом і смажиться на грилі до красивої золотистої скоринки.
стейк, джем апельсиновий, оцет яблучний, розмарин, порошок гірчичний, соус соєвий, перець червоний
Стейки з свинячого філе панірують простим способом і обсмажуються в маслі.
стейк, сир пармезан, шавлія, хліб білий, сіль, перець чорний мелений, борошно, гірчиця, білок, олія рослинна
Багато м'яса не буває. Дуже м'ясної рецепт для вас :)
корейка свиняча, яйця, сир твердий, борошно, сіль, перець, олія рослинна
Стейки палтуса смажаться під вершковим соусом на грилі, завдяки чому набувають ніжну, золотисту скориночку.
стейк, масло вершкове, сік лимона свіжовичавлений, цибуля ріпчаста, сіль, петрушка, кріп, цукор, перець чорний мелений, масло рослинне
Стейк з яловичини - прекрасний спосіб нагодувати сім'ю або гостей. Стейк може бути приготований як на звичайну вечерю, так і на будь-яке свято.
вирізка яловича, сіль, перець чорний мелений, масло рослинне, соус Ткемалі
Для того, щоб локшина з яловичиною мала особливий смак, страву потрібно подати з особливим соусом з арахісового масла. Смак локшини з м'ясом приємно здивує вас.
масло арахісове, молоко кокосове, сік лайма, соус, часник, паста, цукор, сіль, перець чорний мелений, локшина, цибуля-шалот, стейк, олія оливкова
Яловичий стейк з гірчичним маслом.
вирізка яловича, масло вершкове, гірчиця, сіль морська, перець чорний, масло рослинне
Лимони і апельсини приємно урізноманітнюють звичний набір приправ для м'яса. Найпростіше замаринувати стейк з цитрусами ввечері, напередодні того дня, коли буде готуватися м'ясо на грилі.
стейк, лимон, апельсин, масло рослинне, часник
Що може бути швидше? Хороший стейк - це те, що потрібно для гарного обіду.
вирізка яловича, вирізка теляча, масло рослинне, сіль, перець чорний мелений, масло вершкове
Приготувати смачні, соковиті яловичі стейки на грилі нескладно, потрібно лише правильно підібрати спеції і подати стейки з ніжним масляним соусом.
стейк, цедра лимона, часник, чебрець (чебрець, трава тим'ян), сіль, перець чорний мелений, масло вершкове, сік лимона свіжовичавлений
Стейки тунця смажаться на рифленою сковороді-гриль і подаються з сальсою з помідорів, авокадо, ківі.
тунець, насіння, перець чилі, лайм, олія оливкова, сіль, перець чорний мелений, лайм, кінза, цибуля червоний, помідори черрі, авокадо, ківі, перець чилі, кінза, м'ята, соус.
Хочете вразити своїх гостей і близьких? Приготуйте стейк-фламбе.
телятина, сир твердий, масло рослинне, вино, сіль, перець
Смажені стейки я завжди подаю з легким, ніжним, смачним бєарнскі соусом. На все про все у мене йде не більше 20 хвилин.
олія оливкова, стейк, сіль морська, перець чорний мелений, оцет винний білий, цибуля-шалот, естрагон, бульйон овочевий, жовток, крохмаль, сіль, перець чорний мелений
Вибирайте для цього салату будь-яку зелень, але обов'язково використовуйте трохи жорстким листя, які «витримають» температуру теплого салату, - наприклад, фризі (салатний цикорій, кучерявий ендивій) або шпинат. Важливо залишити обсмажені м'ясо на деякий час перед тим, як нарізати, щоб сік рівномірно розподілився всередині стейка.
масло, стейк, сіль, перець чорний мелений, цибуля-шалот, цибуля ріпчаста, імбир, часник, вино сухе, соус соєвий, масло кунжутне, зелень салату, огірок, локшина
Свинина перед обсмажуванням маринують в йогурті з цибулею і часником.
корейка свиняча, йогурт натуральний, олія оливкова, часник, цибуля, сіль, перець
вирізка яловича, сіль, перець, цукіні, баклажан, перець, капуста брокколі, капуста цвітна, олія оливкова, помідори черрі
Рецепт докладно розповідає як правильно приготувати соковитий яловичий стейк.
стейк, масло вершкове, масло рослинне, сіль, перець чорний мелений, бульйон яловичий, картопля
Свинячі стейки готуються зі свинячого філе і подаються з гострим медовим соусом.
філе свинини, сіль, масло рослинне, оцет рисовий, мед, соус, перець червоний
Нові рецепти в цьому розділі:
Думаєте, що приготувати на вечерю, щоб всім сподобалося і було ситно і смачно? Поєднання м'яса, помідорів і сиру - класичне тріо. Для стейків візьміть свинячу вирізку з прошарками жиру.
вирізка свиняча, сир твердий, помідори, цибуля ріпчаста, олія рослинна, гірчиця, соус, часник, паприка, коріандр, сіль, перець чорний мелений
Свинина на кістці смажиться під персиковим соусом з цілими персиками.
свинина, персик, соус, оцет яблучний, мед, сіль, перець чорний мелений, масло рослинне
Вибирайте для цього салату будь-яку зелень, але обов'язково використовуйте трохи жорстким листя, які «витримають» температуру теплого салату, - наприклад, фризі (салатний цикорій, кучерявий ендивій) або шпинат. Важливо залишити обсмажені м'ясо на деякий час перед тим, як нарізати, щоб сік рівномірно розподілився всередині стейка.
масло, стейк, сіль, перець чорний мелений, цибуля-шалот, цибуля ріпчаста, імбир, часник, вино сухе, соус соєвий, масло кунжутне, зелень салату, огірок, локшина
вирізка яловича, сіль, перець, цукіні, баклажан, перець, капуста брокколі, капуста цвітна, олія оливкова, помідори черрі
Швидкий і простий варіант приготування смачного повноцінного обіду чи вечері.
порошок чилі, порошок часниковий, порошок цибульний, перець чорний мелений, сіль, стейк, олія оливкова, цукіні, цукіні, цибуля, помідори, вода.
Найбільш поширеними рецептами є стейк з яловичини і стейк зі свинини. Є й досить оригінальні, як, наприклад, стейк з індички. Існує величезна безліч рецептів цього блюда з риби, таких як: стейк із сьомги, стейк з горбуші, стейк з форелі, стейк з тунця, стейк з лосося і навіть стейк з акули.
Як приготувати стейк?
Приготування стейка, на перший погляд, здається досить простим завданням - взяти шматок м'яса і посмажити, наприклад, стейк з яловичини. Рецепт, і правда, не такий вже і складний. Але не все так просто. Для того щоб отримати по-справжньому смачний, ароматний і м'який стейк, рецепт якого вам здається легким, потрібно докласти чимало зусиль. Для початку необхідно правильно вибрати м'ясо, правильно його нарізати і правильно посмажити.
Як смажити стейк?
Кращі новини сайту
Рецепт запекти стейк зі свинини в духовці фото
