Як готувати вінегрет?
Нарізати всі продукти, крім буряка, перемішати і заправити олією. Окремо нарізати буряк, заправити рослинним маслом і перемішати з іншими продуктами. При цьому способі приготування всі продукти зберігають свій колір і смак, вінегрет класичний в цьому випадку - це поєднання окремих смаків продуктів.
Всі продукти нарізаються, перемішуються і потім заправляються рослинним маслом. В цьому випадку, вінегрет класичний виходить однорідним, густо-червоного кольору і створюється своєрідний власний смак страви.
У вінегрет можна додати зелений консервований горошок. Деякі господині вважають за краще зелений горошок замінити відвареною квасолею, а також додати квашену капусту.
Покроковий фото рецепт Вінегрет «Класичний»
Дрібно нарізати зелень.
Приготувати заправку для вінегрету. Для цього змішати цукор, сіль, перець, оцет. Додати зелень і рослинне масло. Добре перемішати, накрити і залишити в холодильнику на 1-2 години.
Закип'ятити воду в різних каструльках. У киплячу підсолену воду опустити картоплю і моркву, варити приблизно 25-30 хвилин.
В іншу каструльку додати трохи оцту, опустити в киплячу підкислену воду буряк і варити 30-40 хв.
Готові овочі залити холодною водою, остудити, очистити.
Нарізати кубиками картоплю.
Вінегрет із зеленим горошком Вінегрет з огірками, квашеною. Вінегрет Вінегрет зі свіжою капустою
Салат "Настрій" Салат з ковбаси, огірків і квасолі Салат "Сухарик" Салат з крабовими паличками і квасолею
Салат з курячим філе Салат з баклажанів і помідорів з. Листковий салат з курячою грудкою Італійський салат "Парміджано"
Картопляники по-московськи Медова настоянка (медовуха на горілці) М'ясо по-селянськи Гречана каша по-купецькому
Капустяні котлети Пісні рисові котлети з кабачком Рататуй (класичний) Печена картопля з сиром
Капустяні котлети Тушкована капуста з рисом (лаханорізо) Котлети з білокачанної капусти Капуста свіжа тушкована
Хешбраун - американські. Картопля по-селянськи в духовці картопля по-французьки Котлети картопляні
Оладки з огірків Огірочки по-корейськи Салат "Ледача красуня" Роли з яєчних млинців з рисом.
Салат з буряка з рослинним маслом Салат з буряка "Апетитний" Буряковий салат з сиром і яйцем. Салат з буряка і солоних.
Квасоля тушкована з овочами Лобио Рагу з квасолі з картоплею Селянський квасолевий суп
