Нещодавно, чекаючи гостей і розмірковуючи над тим, чим би їх смачненьким пригостити, я почала гортати свою стару зошит і натрапила на забутий мною останнім часом рецепт простого, але в той же час смачної страви. Йтиметься про рубаних котлетки. які називають також «Соломон». Хто і чому їх так назвав - історія замовчує. Що з упевненістю можу сказати, так це те, що страва виходить дуже соковите і ніжне і, незважаючи на наявність м'яса і цибулі! в ньому, навіть моя дочка тріскає соломончиків із задоволенням. 🙂
Для приготування страви вам знадобляться:
Для приготування соломонів я зазвичай беру куряче м'ясо, однак для цього блюда можна використовувати також будь-яке інше м'ясо (свинина, телятина, індичих, ін.).
М'ясо необхідно порізати на маленькі кубики (приблизно 1 * 1 см), змішати з дрібно порізаним ріпчастою цибулею та іншими продуктами. Готову суміш залишити маринуватися на пару годин. Чим жорсткіше м'ясо, тим рекомендується його довше маринувати. Курячі Соломон годі й маринувати взагалі.
Смажити, як оладки, викладаючи столовою ложкою на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
Соломон шалений смачні і в гарячому, і в холодному вигляді.
Радуйте себе і своїх близьких!
Рекомендую також почитати:
Схожі статті
