Один з рецептів угорського гуляшу, дуже густого, трохи нагадує суп. Відмінне м'ясне блюдj, прижилися в нашій сім'ї в адаптованому варіанті. Класичний угорський гуляш готується з великою кількістю паприки. М'ясо використовують яловиче, але в моїй родині перевагу віддано курячому м'ясу, ось і доводиться "підлаштовувати" рецепти під свій смак.
На приготування страви витрачено близько 40 хвилин мого часу. Із вказаної кількості інгредієнтів вийшло 5 порцій.
Щоб приготувати угорський гуляш з курячої грудки, Вам знадобиться:
куряча грудка - 1 шт.
вино сухе - 50 мл
бульйон курячий - 100 мл
перець болгарський або ратунда - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
картопляний крохмаль - 1 ст. л.
сіль і перець за смаком
Як приготувати угорський гуляш з курячої грудки:
1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
2. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями.
3. Перець нарізати невеликими шматочками, додати до цибулі.
4. До овочів додати курячий бульйон і тушкувати під закритою кришкою 5-7 хвилин.
5. Додати куряче філе, посолити і поперчити за смаком.
6. З'єднати вино з картопляним крохмалем,
Подавати з будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного!
