Рецепт засмажкою на зиму - овочі на зиму від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Зажарка - приправа на зиму

Рецепт засмажкою на зиму - овочі на зиму від 1001 їжа
Якщо у вас є шматочок землі, і ви на ньому вирощуєте свої овочі, то знаєте, що часто поки займаєшся якимось одним овочем, то інший може переспеть або зіпсується. Так ось, з так званого «переспів НЕ стандарту» можна зробити зажарку - пріправочку, яка заощадить вам час взимку при готуванні і не дасть пропасти добру. Цей напівфабрикат можна додавати в бульйони, у другі страви, та хіба мало ще куди.

Зажарка - приправа на зиму

Кількість порцій: не визначено
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: не визначено

Щоб приготувати засмажку - приправу на зиму, вам знадобиться:

морква
цибуля
помідори
болгарський перець
зелень
часник (хто любить)
спеції на ваш смак
рослинна олія
сіль за смаком

Як приготувати засмажку - приправу на зиму.

Кількість всіх інгредієнтів я беру довільно, з перевагою того овоча, який більш любимо в родині.
Всі овочі помити. Цибулю і моркву очистити, дрібно порізати (можете на свій розсуд). Перець порізати шматочками.
Помідори також помити, порізати на шматочки, прокрутити на м'ясорубці або ж пюрировать блендером.
Зелень помити і дрібно порізати (у мене петрушка і трохи кінзи).
Часник почистити і дрібно порізати.
В казанок або сковороду налити трохи олії і обсмажити цибулю з морквою. Несильно, просто, щоб пом'якшити овочі.
Томатний сік проварити, покласти туди перець, морква з цибулею і все інше. Поварити масу з півгодинки при відкритій кришці (уварити).
Розкласти заготовку - приправу за готовими стерилізованих банках. Відразу закупорена. Остудити і перенести в холодне місце.
Ця зажарочка - моя паличка виручалочка.

Рецепт засмажкою на зиму - овочі на зиму від 1001 їжа

Схожі статті