Сіллабаб - це зовсім не girls power, а традиційний англійський десерт зі збитих вершків, алкоголю і різних добавок (в даному рецепті - лимона і лайма). Назва "syllabub" з'явилося завдяки шампанському провину Sille і слову bub - так іменували ігристе вино на сленгу. Кажуть, що в середині 19 століття корів доїли прямо в посуд з сумішшю вина, цукру, мускатного горіха і цедри лимона. Такий екстремальної технології приготування сіллабаба не пропоную. Все набагато простіше.
Продукти (на 4 порції)
Джин або горілка - 1 ст. л.
Вершки жирні, для збивання - 1 ¼ склянки
Цедра лимона і лайма (для прикраси)
Як приготувати сіллабаб:
1. Ретельно вимийте лимон і лайм (можна обдати їх окропом). Акуратно зріжте цедру тонкими смужками (спеціальним ножем для цедри, ножем для чищення овочів і просто гострим ножем) або натріть на тертці. Потім вичавити сік з цитрусових.
2. Змішайте сік лимона і лайма, додайте цукор, джин або горілку (цим даний рецепт відрізняється від класичного, в якому використовується вино). Перемішайте, щоб цукор розчинився.
3. Влийте вершки і добре все збийте до пишної стійкої маси.
4. Викладіть сіллабаб в келихи і охолодіть протягом 30 хвилин.
5. Прикрасьте десерт лимонною цедрою. Подавати сіллабаб добре з маленькими тонкими крекерами.
Вкажіть, будь ласка, причину по якій вам не сподобався рецепт:
Вкажіть, будь ласка, в чому помилка:
Рецепт: Сіллабаб з лимоном і лаймом. Як приготувати Сіллабаб з лимоном і лаймом?
Запам'ятати і поділитися рецептом з друзями:
Додати в мій блог
Дивитися ЩЕ КРАЩІ рецепти в розділах:
Бананове парфе Рулет "Баунті" (без випічки) Сирно-банановий мус Шоколадний торт без борошна
