складові
Порцій: 10
Спосіб приготування
Підготовка: 15 хв> Приготування: 45 хв> Загальний час: 1 год
- Розігріти 1 ч.л. масла в сковороді на середньому вогні. Обсмажити фарш, помішуючи. Коли фарш перестане бути рожевим, додати спеції за смаком і смажити, помішуючи, ще 2 хвилини. Вимкнути, зняти з вогню, перекласти на час в миску.
- Супову каструлю наповнити водою наполовину, довести до кипіння. Коли закипить, кинути в воду нашатковану капусту і варити 10 хвилин.
- Поки закипає вода і вариться капуста, нагріти рослинне масло в сковороді на середньому вогні. Обсмажувати нарізану цибулю до розм'якшення, додати моркву, обсмажувати ще 3 хвилини, додати нарізаний помідор і томатну пасту, згасити всі разом ще пару хвилин.
- Додати в суп натертий буряк, нарізану картоплю, обсмажену фарш, овочеву піджарку. Варити 10 хвилин, до готовності картоплі.
- Додати часник, накрити кришкою і вимкнути. Дати постояти 5 хвилин. Посолити, поперчити. Спробувати на смак, додати ще спецій і цукру, якщо потрібно.
- Подавати зі сметаною і рубаною зеленню.
Схожі рецепти
Швидкий суп з фрикадельками
Ботвінья або борщ з листя молодого буряка
Український борщ
Вегетаріанський борщ з сочевицею
Бабушкін борщ
Зелений борщ зі щавлю
Холодний борщ з буряком (борщ)
Ідеальний зелений борщ # X25ba;
Український борщ в мультиварці
Борщ з куркою
Холодний литовський борщ
Холодний борщ з вареного буряка
Показати всі рецепти 12