Салат з Кіріешкі квасолею є досить ситним і калорійним через що входить до його складу висушеного хліба і квасолі, яка вважається «замінником» м'яса. У ній міститься велика кількість рослинного білка, за властивостями не поступається тварині.
Саме тому квасоля так люблять вегетаріанці, які можуть відчувати дефіцит білка в організмі через відсутність в раціоні м'яса. Також люди, що дотримуються посту, можуть вживати в їжу бобові і при цьому не відчувати жодного дискомфорту через відсутність білка.
Салат з квасолею і Кіріешкі хороший тим, що його можна вживати і як окрему страву, і як начинку для тарталеток, і намазуючи на хліб.
Однак людям, які стежать за своєю фігурою, є такий салат краще на сніданок або обід. Через свою високу калорійність, з'їдений на вечерю, він виявиться занадто важкою їжею для організму.
підготовка продуктів
Якщо зробити це з вечора, то вранці цілком можна приступати до приготування страви. Однак якщо у вас немає стільки часу на попередню підготовку, то, звичайно, простіше і зручніше використовувати консервовану квасолю: не потрібно чекати, щоб приготувати смачний обід або вечерю.
Тепер, про сухариках. Краще, звичайно, їх приготувати самому, адже ті, що продаються в магазині, містять величезну кількість зайвої солі і глутамат натрію, який додається для найбільшої вираженості смаку.
Набагато економніше зробити сухарики самостійно, тим більше що так буде набагато корисніше. Вам буде потрібно шматочок хліба, необов'язково свіжого. Його потрібно порізати соломкою або кубиками і підсушити в духовці, не додаючи масла. Далі залишиться тільки приправити все сіллю, часником і зеленню за смаком. Але цілком можливо, що комусь більше сподобається робити салат з покупними сухариками. Тоді можна навіть використовувати Кіріешкі з різними смаками, щоб салат придбав незвичайний відтінок: гострий або солоний.
Популярні рецепти
Коли основні інгредієнти готові, приступаємо безпосередньо до приготування салату.
При виборі рецепта, орієнтуючись на свої кулінарні вподобання, бажано все-таки враховувати сполучуваність продуктів. Квасоля і сухарики в салаті чудово поєднуються з куркою або сиром.
Рецепт салату «Часниковий»
Відкрити квасоля і злити рідину, якщо продукт консервований. Натерти на крупній тертці сир. Змішати в салатнику квасоля з сиром і сухариками.
Рецепт салату з курячим філе
- консервована квасоля (бажано червона) - 1 банка;
- яйця - 3 штуки;
- куряче філе - 200 г;
- Зелена цибуля;
- сухарики з білого хліба;
- сметана, чорний перець, соєвий соус (для заправки);
Відкрити банку з червоною квасолею і злити рідину. У злегка підсоленій воді відварюємо філе курки, потім охолоджуємо і розбираємо на короткі тоненькі волокна. Яйця варимо круто, потім їх треба охолодити і почистити. Ріжемо дрібними кубиками.
Зелену цибулю помити і порубати ножем. Готуємо заправку: 6 столових ложок сметани, 1 столову ложку соєвого соусу і мелений перець за смаком - все з'єднуємо. Підготовлені продукти змішати в салатник, заправити і подавати до столу. Як і у всіх подібних рецептах, сухарики додаються в салат безпосередньо перед подачею.
Рецепт салату з вареною ковбасою
Відкрити консервовану квасолю і злити рідину. Те ж саме зробити і з кукурудзою. Ковбасу і огірки порізати маленькими кубиками, сир натерти на крупній тертці. Зелену цибулю промити і дрібно нашаткувати.
маленькі хитрощі
Зрозуміло, дуже багато продуктів поєднуються з квасолею і сухариками. І звичайно, можна придумати дуже багато рецептів приготування подібного страви. Тут же представлена лише їх мала частина, але з тими інгредієнтами, які часто є в холодильниках у більшості з нас.
Однак якщо ви хочете приготувати подібне блюдо, потрібно знати деякі секрети.
І ще одна хитрість: не варто змішувати сухарики з іншими компонентами салату. Досить просто посипати їх зверху безпосередньо перед подачею. Так вони довше залишаться хрусткими і не розтопляться, не зіпсувавши тим самим смак і вигляд салату.