приготування
Може і є такий рецепт, але я не побачила. Салат дуже простий і демократичний.
Якщо є такий рецепт, не зайвим буде його ще раз нагадати
У будь-якому випадку, салатик отличненько йде в теплій чоловічій компанії за чаркою чаю
У нас вдома він йде просто до вечері, і навіть без чаю!
Для салату потрібно:
4-5 солоних огірка (я брала мариновані),
2-3 цибулини,
300-400 гр. відвареної яловичини (з цим у мене напряг, зате з куркою ніяких проблем),
300 гр. консервованого горошку (0,5 л баночка, в якій горошку виявилося 290 гр),
сіль, перець, часник (я брала 3 зубчики), лимонний сік (не додавала через те, що огірки мариновані) - все за смаком,
4 ст. л. оливкового масла (брала соняшникова рафінована, але краще б було нерафінована, та й не пам'ятаю я, щоб в селі у мами на кухні, за радянських часів було рафінована соняшникова, а тим більше оливкова олія).
Огірки нарізати соломкою, цибулю - півкільцями. Змішати і пом'яти руками, щоб пішов сік. Відставити в сторону на півгодини десь - цибуля має промаринуватися.
Відварене м'ясо нарізати соломкою, з горошку злити рідину. У зубочки часнику вийняти стрілки-сердцевінкі (все зло - в них), подрібнити.
Змішати всі інгредієнти, посолити, приправити за смаком і. найважливіше - заправити салат расскаленним рослинним маслом!
Пробувала заправляти просто так, але в заправці саме розпеченим дійсно щось є
Так смачніше Перемішати і їсти.
Смачного!