Роли Філадельфія прийшли до нас з японської кухні. До їх складу входить вершковий сир Філадельфія, завдяки якому вони і отримали свою назву.
Рецепт з сиром є одним з найпопулярніших в Європі, США і Росії. Роли Філадельфія мають гарний, яскравий вигляд і неповторний смак, завдяки ніжному поєднанню вершкового сиру і лосося.
За поданим фото Ви можете оцінити зовнішній вигляд ролів:
Напевно, багато хто замислювалися, як приготувати роли Філадельфія своїми руками. Складним це здається тільки на перший погляд. Вникнувши в усі тонкощі процесу і трохи потренувавшись, Ви зрозумієте, що зробити їх будинку насправді досить просто.
Давайте розглянемо рецепт ролів Філадельфія.
Інгредієнти (на 2 порції):
• Водорості норі - 2 шт. ;
• Рис для суші - 100 г;
• Лосось - 100 г.;
• Авокадо - 1 шт. ;
• Свіжий огірок - 1 шт;
• Сир Філадельфія - 75 г
Щоб навчитися робити роли Філадельфія, спочатку треба освоїти варіння рису для суші
1. Потрібно ретельно промити рис. Потім залити рис водою, води повинно бути трохи більше, ніж рису (наприклад, на 200 мл рису - 250 мл води).
2. На сильному вогні рис доводиться до кипіння, потім при мінімальному нагріванні вариться ще 10-15 хвилин до повного вбирання води.
3. Потім рис знімається з вогню і настоюється ще 10-15 хвилин. Рис для суші повинен вийти клейким.
Щоб приготувати роли Філадельфія в домашніх умовах, потрібно набір для суші, який складається з бамбуковій рогожі і харчової плівки.
Почнемо розглядати, власне, приготування ролів:
1. На бамбукову рогожу укладаємо харчову плівку, кладемо на неї лист водоростей норі:
2. На водорості норі сирими руками укладаємо рівномірним шаром рис, змочуємо його рисовим оцтом, змішаним з цукром і сіллю.
3. Акуратно перевертаємо лист норі з рисом так, щоб лист водоростей виявився зверху.
4. Укладаємо доріжкою по середній частині листа норі сир Філадельфія:
5. Тонку смужку огірка та авокадо викладаємо на норі поряд з сиром.
Далі слід найскладніша частина рецепта - потрібно згорнути рол в трубочку за допомогою бамбукової циновки і утрамбувати його, так, щоб вийшов довгастий брусок з рису.
6. Розвертаємо бамбукову рогожу, видаляємо плівку:
7. Лосось нарізаємо на довгасті смужки, обгортали ними рол по колу, щільно притискаючи до поверхні рису, розрізаємо ролл на порції.
Ось що повинно вийти в результаті:
Калорійність: одна порція ролів Філадельфія (6 штук) - 280 ккал.
Сподіваємося, що представлені фото допомогли Вам зрозуміти, як готувати цю страву.
У разі, якщо рецепт приготування ролів все-таки здався Вам складним, Ви завжди зможете насолодитися їх смаком в ресторанах японської кухні, середня ціна однієї порції становить - 200-250 рублів.
Після статті Роли «Філадельфія» читають
Рецепт цветаевского яблучного пирога
Рецепт торта Трухлявий Пень
Рецепти Маггі на друге
Торт Графські Руїни
Рецепт булочок з дріжджового тіста
М'ята при вагітності
Дасте пару рад
Допоможіть спільноті порталу - поділіться Вашими знань з відвідувачами.