Рецепт приготування шоколаду з Кероб

Кероб називають порошок, які роблять з стручків ріжкового дерева. Цей продукт за своїми смаковими якостями сильно нагадує шоколад або какао, однак має більш інтенсивний аромат. Крім того, кероб відрізняється дивно солодким смаком і не має гіркоти.

Корисні властивості Кероб просто вражають: в ньому третину менше калорій, ніж в шоколаді. Крім того, в цьому продукті немає жиру і таких стимуляторів, як кофеїн і теобромін. Також кероб містить багато білків, пектину, вітамінів групи В і А. У ньому присутня залізо, фосфор, натрій, калій. Ще одна перевага Кероб в тому, що він містить багато кальцію. Даний продукт не має шкідливого впливу на зуби, а тому шоколад з Кероб можна давати навіть дітям.

З плодів ріжкового дерева готують найрізноманітніші страви. Прекрасними смаковими якостями володіє корисний молочний напій, який дуже нагадує какао. А молочний шоколад з Кероб неодмінно припаде до смаку і дітям, і дорослим.

Оскільки кероб не призводить до збільшення вмісту цукру в крові і сприяє нормалізації метаболізму, його сміливо можуть вживати люди, які мають різноманітні порушення вуглеводного обміну, включаючи тих, хто страждає на діабет.

У статті представлений нескладний рецепт шоколаду з Кероб. Для його приготування необхідно знайти порошок, зроблений з висушеного бобів.

складові

  • 1 стакан Кероб;
  • 1/2 склянки меду;
  • 1 столова ложка мигдалю;
  • 1/2 склянки горіхів або насіння;
  • кілька столових ложок сироедческого молока або води;
  • кокосова стружка.

Спосіб приготування

  1. Для початку потрібно зробити сироедческое молоко. Вегетаріанці використовують для приготування даного продукту насіння або горіхи. Для цього потрібно взяти кунжут, будь-які горіхи, мак, пророщені зерна пшениці або очищені насіння і замочити у воді. Залишити на шість-вісім годин. На третину насіння слід взяти дві третини води.

Після цього отриманий склад потрібно подрібнити за допомогою блендера і процідити. Дана суміш служить відмінним замінником молока і може використовуватися в будь-якому вегетаріанському рецепті.

  • Мигдаль потрібно перемолоти.
  • Після цього можна змішати порошок Кероб, мед, мигдаль, кокосову стружку і молоко.
  • Формочки для льоду слід застелити поліетиленовою плівкою. У поглиблення покласти отриману суміш і прибрати на годину в морозилку.

    • В результаті ви отримаєте дуже смачний шоколад, який принесе вашому організму лише користь.

    Схожі статті