Для рецепту вам знадобиться:
- вершкове масло (або маргарин) - 100г
- борошно - 200-300г
- брусниця - 100г брусниця - вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі. "Href =" / dictionary / 193 / brusnika.shtml ">
- цукрова пудра - 50г
- крохмаль - 1 ст.л.
- розпушувач - 1/2 пакетика розпушувач - надає готовому тесту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело. "Href =" / dictionary / 208 / razryhlitely.shtml ">
- сіль - 1 щіпка
- кориця - 1 щіпка кориця - кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації. "Href =" / dictionary / 202 / korica.shtml ">
Щоб приготувати Пісочне печиво з брусницею необхідно:
М'яке кімнатної температури вершкове масло (або маргарин) розтерти з цукровою пудрою, додати розпушувач (або соду, погашену оцтом), крохмаль.
Всипати половину борошна і розмішати. Додати підготовлену брусницю і акуратно перемішати. Додати решту борошна і вимісити м'яке пластичне тісто.
Сформувати з тіста ковбаску довільного діаметру і прибрати на 1 годину в холодильник.
Через годину нарізати тісто кружечками товщиною 1 см.
Розкласти печиво на змащеній маслом пекарської папері, залишаючи інтервал.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180С духовці близько 15 хвилин.
Готове печиво з брусницею присипати цукровою пудрою.