При величезному виборі різної солодкої продукції, представленої в магазинах і на ринках, ми все одно намагаємося створювати домашні цукерки, які відрізняються високою якістю і натуральністю. Мармелад з чорної смородини в домашніх умовах - це один з варіантів солодких десертів, які ви з легкістю зможе виготовити самостійно.
Ягоди для приготування десерту можна брати як свіжі, так і заморожені. Замість смородини ви можете використовувати інші плоди на свій розсуд: костур, брусницю, полуницю, малину і ожину.
Ягідний мармелад виходить дуже апетитним і ароматним, з щільною структурою і ніжним смаком. Час для приготування такої солодощі коливається від 20 до 30 хвилин. Головне - дочекатися, коли маса застигне і придбає необхідну консистенцію. Ви можете експериментувати з цим рецептом мармеладу зі смородини: створювати нові смакові поєднання, робити різні «мікси» з овочів і фруктів, додавати різні прянощі (бадьян, гвоздику, корицю).
В кулінарну книгу Роздрукувати Завантажити рецепт (pdf)
Станьте першим, хто приготує це блюдо!
Я приготував
складові
Смородина чорна 100 г
Таблиця мір і ваг
приготування
інгредієнти для мармеладу зі смородини
Інгредієнти для приготування домашнього мармеладу з чорної смородини за рецептом.
Смородину кладемо в каструлю
Насипте в сотейник ягоди смородини.
До смородині додаємо воду і варимо
Додайте воду до плодів, варіть компот від 7 до 10 хвилин.
До тертим ягодам додаємо цукор
Після того, як ягідна маса буде готова, подрібніть її за допомогою блендера, введіть в суміш цукор, перемішайте і варіть до його повного розчинення.