Маннік в мультиварці на кефірі
Для приготування вам буде потрібно:
- 1 стакан кефіру або кислого молока;
- 1 стакан просіяного борошна;
- 1 склянка цукру;
- 1 стакан крупи манної;
- 3 яйця;
- 100-150 грам вершкового масла;
- 1,5 ч. Лож. соди або 1 пачку розпушувача;
- 1-2 пакетики ванільного цукру;
- 50-100 грам родзинок і кураги.
Склянка манної крупи залити кефіром, ретельно перемішуємо і залишаємо на 40 хвилин.
Поки манка настоюється, добре віночком збиваємо яйця до утворення піни, потім додаємо цукор і знову все збиваємо так, як для бісквіта.
Вершкове масло бажано заздалегідь витягти з холодильника, щоб воно стало м'яким. Масло розм'якшити.
Набряклу манку на кефірі змішати з вершковим розм'якшеним маслом, додати збиті з цукром до піни яйця, всипати пакетики ванільного цукру, розпушувач або погашену в оцті соду і склянка борошна. Все ретельно збиваємо міксером в однорідну масу.
Курагу і родзинки добре промиваємо в теплій воді. Курагу бажано нарізати шматочками і разом з родзинками висипати в підготовлене тісто і знову все перемішати.Ємність від мультиварки змастити маслом і влити в неї тісто. Виставити на програму «Випічка» на 50 хв. Після закінчення цього часу пиріг перевертаємо і ставимо ще на 20-30 хвилин, все залежить від вашого бажання, наскільки ви любите підсмажену кірочку. Подавати маннік можна зі сметаною. Смачного.
Маннік шоколадний в мультиварці з кокосово - сирними кульками
Для манника вам буде потрібно:
- 1 склянки манної крупи;
- 1,5 склянки кислого молока або кефіру;
- 1,5 склянки цукру;
- 1 склянки борошна;
- 0,5 пачки вершкового масла або маргарину;
- 3 яйця;
- 1 ч. Лож. соди;
- 0,5 ч. Лож. солі;
- 4 ст. лож. какао.
- Для сирних кульок вам буде потрібно:
- 200 грам сиру,
- 1 яйце;
- 8 ст. лож. кокосової стружки;
- 3 ст. лож. цукру;
- 2 ст. лож. муки.
Поки манка набухає, готуємо сирні кульки. Для цього потрібно ретельно змішати сир з яйцем і цукром, додати борошно і кокосову стружку. З цієї маси накатати кульки розміром трохи більше волоського горіха і покласти в морозилку на 30-30 хвилин.
Тепер переходимо до тесту - беремо яйця і цукор і добре збиваємо вінчиком. Набряклу манку змішуємо з збитими яйцями, додаємо гашене соду, розм'якшене масло або маргарин, при цьому, не забуваючи ретельно вимішувати. Потім всипати, просіюючи борошно і порошок какао. Все добре перемішати.
Ємність від мультиварки змащуємо маслом і виливаємо в неї тісто. Зверху на тісто викладаємо сирні кульки. Виставляємо на режим «Випічка» на 1 годину 30 хвилин. Якщо ви любите з рум'яною скоринкою з усіх боків, переверніть маннік і витримайте ще хвилин 10 при температурі 120 С.
Маннік за цим рецептом вийде неймовірно смачним, з шоколадно-кокосовим ароматом. Смачного.
Маннік на молоці в мультиварці
Вам буде потрібно наступні інгредієнти:
- 1 стакан молока;
- 1 склянка манної крупи;
- 1 стакан цукрового піску;
- 3 яйця;
- 30 грам вершкового масла;
- 1,5 соди або розпушувач.
Збиваємо міксером на повільній швидкості яйця, потім, не перестаючи збивати, вливаємо молоко.
В окремій мисці змішуємо манку і цукор і все це засипаємо в яєчно-молочну масу, перемішуємо до зникнення грудочок.
В отриману масу додаємо гашене соду або розпушувач, перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин, щоб манка набухла.
Ємність від мультиварки змастити маслом, влити туди приготоване тісто.
Виставляємо режим «Випічка» на 40 хвилин при температурі 180-190С.
Готовий маннік можна прикрасити - полити згущеним молоком або розтопленим шоколадом при бажанні посипати горішками, кокосовою стружкою і т.д. все залежить від вашої фантазії. Подавати маннік можна як з чаєм, так і з молоком. Смачного!