1. Приготувати соус. У великій сковороді на середньому вогні розігріти 2-3 ст. ложки рослинної олії. Викласти на сковороду цибулю, смажити, помішуючи, 6-8 хвилин.
2. Додати в сковороду томатну пасту, потім борошно, добре перемішати. Покласти лавровий лист і горошини чорного перцю, поступово ввести бульйон і вершки, посолити і поперчити за смаком. На середньо-слабкому вогні довести масу до кипіння, готувати, постійно помішуючи, до легкого загустіння, близько 10 хвилин. Зняти сковороду з плити, ввести сметану або крем-фреш.
3. Тим часом приготувати гарнір. У великій сковороді розігріти олію, викласти скибочки картоплі, смажити близько 10-15 хвилин, до золотистого кольору з усіх боків (фото 1). Накрити сковороду кришкою і готувати картоплю ще 10-15 хвилин, до м'якого стану. Посолити картопля за смаком.
4. У великій сковороді розігріти вершкове масло, викласти скибочки м'яса і готувати на сильному вогні до коричневого кольору з обох сторін (близько 1 хвилини) (фото 2). Перекласти м'ясо на тарілку, накрити, щоб зберегти теплим. Посмажити таким чином все м'ясо.
5. Перед подачею розігріти соус на слабкому вогні протягом 2-3 хвилин.
6. Подавати м'ясо з картоплею і соусом. Можна подати до цієї страви солоні огірочки.
Покроковий фото рецепт М'ясо зі смаженою картоплею і вершковим соусом
Вкажіть, будь ласка, причину по якій вам не сподобався рецепт:
Вкажіть, будь ласка, в чому помилка:
Рецепт: М'ясо зі смаженою картоплею і вершковим соусом. Як приготувати М'ясо зі смаженою картоплею і вершковим соусом?
Запам'ятати і поділитися рецептом з друзями:
Додати в мій блог
Дивитися ЩЕ КРАЩІ рецепти в розділах:
Картопля по-селянськи в духовці Рис з кукурудзою і помідорами Картопляне пюре (тонкощі і. Картопля, запечений з часником в.
Яловичина, запечена в фользі Бефстроганов класичний Гуляш з яловичини з картопляним пюре Біфштекс класичний
Соус «бешамель» Спосіб I Соус "Тартар" Часниковий соус Часниковий соус
Дідусева смажена картопля Хрустящий смажену картоплю Смажена картопля з цибулею Картопля по-селянськи
