Блюдо насправді найпростіше в приготуванні. Ідея, ми впевнені, сподобається господиням, у яких в холодильнику лежить тушка курочки, і з неї хочеться створити щось нетривіальне. але швидке.
Пропонуємо спершу приготувати курку гриль в духовці. а потім протушкувати у вершковому соусі. додавши дивовижну спецію - коріандр, який будемо додавати в двох його іпостасях - молотом вигляді і в зернятках. Справжній вибух аромату і пікантного смаку обіцяємо!
Рецепт курки у вершковому соусі
На 5 порцій речовини:
Курка під вершковим соусом - приготування
Спершу готуємо простий маринад для курки гриль. Мелений коріандр і половину спеції в насінні насипаємо в миску з рослинним маслом, додаємо трохи солі, перемішуємо. Готувати будемо курку в духовці шматочками, тому птицю обробляв і, обмазавши шматочки сумішшю, маринуємо від 40 хвилин до години.
Беремо жаростойкую посудину, в неї поміщаємо нашу курку і ставимо в такому вигляді в духовку під (а не на!) Розпеченим попередньо грилем. Якщо у вас немає форми, яка б вже проходила через подібні експерименти, візьміть звичний, перевірений температурами деко.
Ми залишаємо птицю під грилем на 12-15 хвилин, не довше. І добре б шматки птиці під час запікання разок перевернути.
Курочка красиво зарум'яниться твердої скоринкою. після чого шматочки перекладаємо в сотейник, підливають вершки, щільно закриваємо і тушкуємо на звичайній конфорці 15 хвилин, додаючи по ходу справи (якщо буде потрібно) сіль. Це все! Ось так просто, чи не заморочуючись, можна приготувати смачну курку в вершковому соусі з неповторним ароматом і цілком гідну святкового столу.