Шашлики завжди асоціюються з теплом, навесні, природою і приємним проведенням часу. Це чудове блюдо, приготування якого доставляє багато задоволення. Аромат смачного м'яса, запах диму і подача на шампурі - це все гарантія чудового настрою на відпочинок. Для швидкого приготування домашнього шашлику найкраще використовувати куряче м'ясо, воно м'яке, тому його можна відразу ж після мариновки відправляти на багаття.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
У цьому рецепті можна використовувати практично будь-яку частину курячої тушки, крім грудок.
Отже, курячі ніжки, крильця і інші частини курки, які будуть використовуватися для приготування шашлику з курки, необхідно дуже добре вимити, зачистити, де це необхідно, розрізати на шматки середньої величини, щоб вони могли рівномірно прожаритися на багатті.
Після чого куряче м'ясо одягаємо на шампури.
Відправляємо курячі шашлики на вогнище. До цього часу важливо, щоб були вже вуглинки, а не відритий сильний вогонь. Втім, довірте розведення багаття для шашликів чоловікам, вони знають, як це робиться.
Поступово шашлики з курятини підсмажаться, не забувайте їх періодично провертати, щоб вони смажилися не тільки з одного боку. Смажити курячі шашлики приблизно 15-20 хвилин.
Готовність шашликів з курки можна акуратно перевірити ножем, відрізавши і спробувавши шматочок.
Готові курячі шашлики можна подати на шампурах або ж зняти м'ясо в тарілку. Не забудьте зробити овочеву нарізку до цієї страви і подати свіжу зелень. Також можна зробити будь-якої остренький або ніжний соус до шашликів, наприклад, соус каррі.
Смачного!
- Ситна окрошка на бульйоні і сироватці
- Холодник з копченою курячою грудкою, буряком і редькою
- Курячий суп з овочами та домашньою локшиною
- Рецепт домашнього шашлику
- Куряча печінка в мультиварці-скороварці
- Каррі суп з овочами на курячому бульйоні
- Філе куряче в клярі
- Суп з червоної сочевиці і гарбузом
