складові
Порцій: 12
- 2 яєчних білка
- 500 г цукрової пудри (4 склянки)
- 1 ст.ложка крохмалю
- 1 ст.л. лимонного соку
Спосіб приготування
Підготовка: 5 хв> Загальний час: 5 хв
- Просійте пудру разом з крохмалем.
- Злегка збийте яєчні білки і додайте потроху цукрову пудру, щоб отримати глазур, яка буде тримати форму. Додайте лимонний сік. Можливо, потрібно буде додати ще пудри.
- Щоб прикрасити весільний торт з марципаном королівської глазур'ю, почекайте, поки марципановий шар повністю не висохне (мінімум 24 години). Потім злегка зволожите марципан водою і нанесіть глазур. Дайте глазурі затвердіти, а потім прикрашайте далі за бажанням.
Рецепт марципану для тортів:
Щоб глазур вийшла яскраво-білої (наприклад для весільного торта), можна додати 1 краплю синього харчового барвника.