складові
Порцій: 4
- 1 л курячого бульйону
- 3 картоплини
- 1 морквина
- 2 помідори
- 1 лавровий лист
- 2 зубчики часнику
- 200 г вареної ковбаси або сосисок
- 2 ст.л. вершкового масла
- 1/2 цибулини
- 2 ст.л. сушеної петрушки
- сіль
Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Приготування: 15 хв> Загальний час: 25 хв
- Курячий бульйон (або воду) довести до кипіння.
- Картоплю, моркву і помідори порізати дрібними кубиками. Цибулю дрібно порізати. Ковбасу нарізати кубиками (сосиски кружечками).
- Покласти в бульйон картоплю і моркву, додати лавровий лист, часник.
- Покласти в бульйон ковбасу. Варити близько 10 хвилин.
- Тим часом на вершковому маслі пасерувати цибулю до прозорості. Додати помідори і згасити небагато.
- Покласти пасеровані овочі в каструлю з бульйоном. Додати петрушку. Посолити. Варити ще хвилин 5.