Рецепт консервовані огірки з цибулею і каррі - все рецепти росії

складові
Виходить: 4 банки по 900 мл

  • 1,5 кг огірків
  • 2 цибулини
  • листя селери
  • насіння гірчиці
  • 1 л води
  • 1,5 склянки цукру
  • 1,5 склянки оцту 9-10%
  • 1,5 ст.л. солі
  • 3 ст.л. каррі
  • чисті стерилізовані банки з кришками

Спосіб приготування
Підготовка: 30 хв> Приготування: 15 хв> Загальний час: 45 хв

  1. Огірки помити, очистити від шкірки, нарізати довгими часточками. Лук очистити, нарізати пір'ям.
  2. Довести до кипіння воду, цукор, оцет, сіль і каррі. Залити гарячим маринадом пір'ячко цибулі. Остудити.
  3. У кожну банку покласти лист селери, щіпку гірчичного насіння, часточки огірка (вертикально). Залити остиглим маринадом з цибулею. Трохи постукати об стіл, щоб вийшли зайві бульбашки повітря, закрити кришками. Стерилізувати 2 хвилини.

Як стерилізувати:

  • Встановити банки у велику каструлю, дно каструлі бажано вистелити кухонним рушником, щоб банки не стукали в процесі кипіння. Налити воду, щоб вода доходила банкам "по плічка" (на 3/4 висоти банки). Довести до кипіння, стерилізувати (дати покипіти) 2 хвилини, потім обережно дістати і остудити.

    • Схожі рецепти

    консервовані огірки

    Мариновані огірки по-селянськи

    Хрусткі огірки з кетчупом чилі # X25ba;

    Мамині мариновані огірки

    Кисло-солодкі мариновані огірки в мікрохвильовці

    Схожі статті