Як смажити кабачки кільцями на сковороді
Смачні смажені кабачки
Серед численних дарів природи, які вона щедро підносить людству, на особливому місці знаходяться гарбузове рослини, зокрема кабачки. Так-так, звичайні кабачки, без яких не обходиться жодне повноцінне рагу. Завдяки своїй низькій калорійності (всього 27 калорій) цей продукт став незмінною складовою дієтичного меню. Але це не головна його перевага. Кабачки містять масу корисних речовин, які просто необхідні організму людини. Залізо, органічні кислоти, калій, каротин, вітаміни В1, В2 - такий набір присутній в кожній одиниці цієї рослини. Саме тому, кабачки дуже корисно вживати людям з різними захворюваннями. Гарбузове добре засвоюються і насичують організм потрібними мікроелементами.
У кулінарії найчастіше використовуються молоді кабачки. так як вони смачніші і соковиті. Пропонуємо зробити одне з найпопулярніших і простих страв з кабачків.
Що потрібно для його готування?
1. Молоді кабачки (1-2 шт.)
2. Сіль.
3. Пшеничне борошно (2-3 столових ложки).
4. Соняшникова олія.
Починаємо готувати кабачки
Крок перший. Гарненько промиваємо кабачки водою. Відрізаємо носову і хвостову частини. Нарізаємо кожен кабачок не надто товстими кільцями.
Крок другий. Посипаємо кабачкові кільця сіллю. Перемішуємо руками, щоб сіль потрапила на кожен шматочок.
Крок третій. Насипаємо в плоску тарілку трохи борошна.
Кожен шматочок кабачка занурюємо з двох сторін в борошно.
Крок четвертий. Кладемо кільця кабачків на розігріту сковорідку з киплячим маслом. Обсмажуємо по 4-5 хвилин з кожної зі сторін.
Крок п'ятий. Перекладаємо підсмажені кабачки в тарілку. Перед кожною наступною партією кабачків не забуваємо мити сковорідку, щоб залишки муки не підгорає.
Ключові слова: закуски, кабачки, кабачок, смажені кабачки, на сковороді, кабачки кільцями, смажити