Перелік продуктів
- Фарш курячий - 500 г
- Крупа манна - 2 ст. л.
- Яйце куряче (велика) - 1 шт
- Морква (1 середня) - 100 г
- Горошок зелений (брала заморожений, жменю) - 80 г
- Брокколі (жменю) - 60 г
- Часник - 2 зуб.
- Сіль за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
Як приготувати
Смачна, ароматна і корисна ковбаса. Готую для своєї дієти. Насолоджуюся))) Да здравствует смачна дієта. Заходьте, пригощу!
Фарш викласти в глибоку миску. Я брала вже готовий, з цілої курочки але без шкіри. Можна приготувати самостійно з грудки або цілої курочки, бажано без шкіри, якщо з шкірою, то ковбаса вийде соковитіше, але менш дієтично)))
Додати яйце і 2 ст л (без верху) манної крупи.
Змішати і відставити для набухання манної крупи.
Підготувати овочі. Моркву відварити, остудити і нарізати кубиком.
Викласти до фаршу і видавити 2 зубки часнику.
Заморожений горошок прогріти з невеликою кількістю води близько 3х хвилин.
Також посупіть з брокколі, прогріти близько 5 хвилин і подрібнити. Разом з горошкм додати до фаршу. Змішати. Посолити, поперчити.
Далі приступаємо до формування ковбаси. На стіл викласти харчову плівку. Я брала три шматка плівки, розклала внахлест, щоб сформувати товсту ковбасу. Викладаємо фарш і вологими руками формуємо улюблений))) розмір.
За допомогою плівки формуємо кобласний батон. Закріплюємо кінці плівки з одного боку (я зав'язала)
Поврачіваем і легенько утрамбовуємо, щоб вийшло повітря і сформувати красива ковбаса. Верх Придавлюємо і також закріплюємо плівку.
Ось такий батон у нас вийшов. Готуємо на пару 25-30 хвилин. Для моєї ковбаси вистачило 25 хвилин. Остужаем під невеликим пресом. Я накрила важкої, рівною кришкою. У мня ковбаса так стояла всю ніч. Готувала ввечері і видів на неї вже ніхто не мав)) Так довго остуджувати не обов'язково.
Після охолодження звільняємо ковбасу від плівки.
Ковбаса нарізається дуже добре. Ось який тонкий шматочок я відрізала для себе коханої на сніданок))
Можна їсти бутерброди
Або як я на обід, з кукурудзяною кашею і салатом. Пригощайтеся, дорогі!
Пиріг з полуницею і вершками
Коржі з пісочного тіста прошаровуються збитими вершками і полуницею. Вершки збити з 2 ст. л. цукру і ваніллю до пишного стану, але акуратно, щоб не перебити. Відставити в холодильник. Включити духовку для попереднього розігріву до 200 градусів. Круглу форму д.
Пікантні кабачки на зиму
Роблю запаси овочів на зиму. Люблю кабачки тому, що вони смачні і дешеві. І вам рекомендую. Взимку зі смаженою картоплею - мила справа. ) Як приготувати кабачки пікантні на зиму: Кабачки помити. Нарізати кабачки кружальцями завтовшки близько 0,8 см.
Смажена курка з розмарином і лимоном
Середземноморським ароматом розмарину і лимона чудово просочується куряче м'ясо при смаженні. Прекрасно, якщо у вас знайдуться кілька гілочок свіжого розмарину, але підійде і столова ложка сушеної приправи. Розмарин - чудовий чагарник, що росте на морському березі (його латинська назва.
Стегенця, запечені в духовці під томатним соусом
Стегенця, приготовані в духовці під гострим соусом, виходять дуже смачними і ароматними з обладнаний засмаженої скоринкою. 1. У великій сковороді розігріти олію, викласти на розігріту сковороду стегенця і готувати до темно-золотистої скоринки з обох сторін. 2. Невеликий ква.