Напевно, багато хто з нас люблять побалувати себе і своїх рідних ситними домашніми хот-догами. Не часто, але іноді дуже хочеться. Пропонуємо не купувати булочки для хот-догів в супермаркеті, а приготувати їх в домашніх умовах. Повірте, булочки вийдуть не гірше магазинних, навіть краще, так як ви точно будете знати, які інгредієнти використовували для приготування булочок. М'які, ароматні булочки підійдуть не тільки для приготування хот-дога, їх можна подати до сніданку з маслом і скибочкою сиру або взяти з собою на роботу або пікнік. Отже, давайте приступимо до приготування.
складові
- Молоко - 80 мл
- Вода - 80 мл
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Дріжджі сухі - 1 ч.л.
- Олія соняшникова - 25 г
- Борошно пшеничне - 300 г
- Кунжут - 1,5 ч.л.
інформація
Наслідки випічка
Порцій - 4
Час приготування - 2 ч 0 хв
Рецепт булочок для хот-догів: як приготувати
У зручній ємності з'єднайте молоко і воду. Підігрійте до теплого стану. Насипте ложечку цукру, перемішайте до його розчинення. Додайте дріжджі. Ще раз перемішайте, укрийте тканинною серветкою і залиште в теплі на 10-15 хвилин. Якщо місце, де знаходиться ємність, дуже тепле, дріжджі швидше активуються. Як тільки утвориться шапочка з піни, можна продовжувати роботу.
До дріжджового розчину налийте олію, яке можна замінити оливковою. Перемішайте.
У зручну миску просійте пшеничну муку. Насипте сіль. Використовуючи кухонний віночок, перемішайте сухі інгредієнти.
До борошняної суміші додайте дріжджовий розчин.
Почніть замішувати тісто. Поки тісто не стане досить густим, зручніше використовувати ложку. Потім густуватої тісто викладіть на подпиленний дошку і продовжите вимішувати руками до однорідного, м'якого колобка, що не липне до рук. Муки, можливо, знадобиться трохи більше або трохи менше. Ви це побачите в процесі замісу.
Готовий клубочок тесту розділіть на чотири частини, вийде чотири булочки. Кожен шматочок гарненько обомніте. Покладіть на дошку, укрийте рушником і залиште на 30-40 хвилин в теплі.
Кожен шматочок розкачайте в пласт і загорніть в рулетик.
Викладіть в спеціальні формочки швом вниз. Якщо немає таких форм, викладіть на деко з пергаментом. Укрийте і залиште в теплому місці для вистоювання на 30-40 хвилин.
Змастіть трохи водою і посипте кунжутом. Можна кунжут не використовувати. Випікайте при температурі 180 градусів 30-40 хвилин до легкого золотистого кольору.
Булочки для хот-догів готові. Остудіть і приступайте до приготування ситного і смачного хот-дога.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
