Увага: смак шампанського з листя сортів Лідія і Ізабелла надто відштовхуючий. Слід вибирати листя більш благородних сортів. Чи не застосовуйте і уражені хворобою або обприскати.
Звичайні заготовки з винограду на зиму це сік або варення. Ми ж поговоримо про те, як виноград найкраще замаринувати, зробити виноградне желе, варення, виноградний компот або ж.
Найкоріснішім и найпожівнішім виноградний сік может війта только тоді, если ви приготували его вдома. Ось вам два перевірені рецепти Приготування цього Корисна напою
З винограду проводиться один з найцінніших натуральних оцтів - винний. Найкорисніший і цінний оцет - з чорного винограду. Виноградний оцет не тіль-ко благотворно впливає на роботу.
Виноградне варення і повидло. Виноградний сік. Сушений виноград. Виноградний джем. Мочений виноград. Виноградний пиріг. Виноградне желе.
З огляду на, що городяни, особ-но в північних регіонах, не завжди мають мож-ливість застосовувати виноград і свежепріготовлен-ний сік з нього, дієтологи рекомендують ввести в раціон інші продукти переробки винограду. До них відносяться родзинки, бекмес, масло виноградних кісточок, виноградна пасока.
Стародавні медики стверджували, що родзинки зміцнює нервову систему, пригнічує гнів, зміцнює серд-це і легкі. Білий родзинки сприяє очищенню кишечника. Сушений виноград - незамінна їжа для нервових людей.
У родзинках зберігаються всі прекрасні властивості і цілющі речовини свіжого винограду, тільки в концентрованому вигляді.
Бекмес (виноградний мед)
Рецепт приготування бекмеса
Для отримання бекмеса вам знадобиться свіжовичавлений виноградний сік.
Сік ретельно фільтруємо через подвійний шар марлі, зливаємо в емальовану каструлю і ставимо на водяну баню. Кип'ятимо сік, постійно помішуючи. Уважно стежимо, щоб дно каструлі завжди знаходилося в киплячо-щей воді, для чого постійно підливати гарячу воду в нижній посудину. Сік повинен увариться майже наполовину, стати густим і тягучим, як мед. Процес буде вважатися завершеним, коли залишиться приблизно одна третина від виноградного соку, він придбає густу тягучу консистенцію. Колір стане темно жовтим.
Перевіряємо бекмес на його готовність так. Набираємо ложку продукту і капаємо в ємність зі звичайною водою. Якщо крапля потоне - бекмес повністю готовий до вживання. Розливаємо його по бан-кам, закриваємо кришками і зберігаємо в прохолодному місці.
Масло з виноградних кісточок
Масло з виноградних кісточок (Grape seed oil) по-лучают методом холодного пресування кісточок винограду культурного. Секрет цього масла відомий давно, ще стародавні знавці косметичних і лікув-них еліксирів каторжною працею добували його з відходів виноробства. З появою сталевих пресів масло виноградних кісточок, можна сказати, потік-ло струмками. Воно входить до складу лікувальної та декору-нормативної косметики для підтримки пружності і све-жерсті шкіри, боротьби з целюлітом.
Масло вважає найкращим засобом для збереження пружності і тонусу жіночих грудей, воно зволожує і вибілює шкіру.
При вживанні масла всередину знижується ризик гормонозалежних пухлин і серцево-судинних захворювань. Масло має високу антиокси-дантним активністю, антибактеріальним, в'яжу-щим, протизапальною дією, способст-яття загоєнню складних ран, свищів і виразок.
виноградна пасока
Його отримують так само, як і березовий сік. Рано навесні, коли тільки починає прокидатися лоза, надріжте тонкі пагони і закріпіть їх над банкою.
Сік тече дуже інтенсивно, і досить зрізати кілька пагонів по черзі.
Гілочка діа-метром 1/2 см дає за день до 3 л пасоки.
Але сокотеченіе недовго, тому для лікування частина пасоки можна законсервувати, правда, то-гда лікувальний ефект виявиться значно нижче.
Консервована пасока. рецепт
Вам знадобиться: пасока (сік лози винограду), 85-про-процентним спирт.
Приготування консервованої пасоки: 85 частин пасоки змішати з 16 частинами спирту, отриману суміш поставити на водяну баню з температурою 85-88 ° С, температуру суміші довести до 77-78 ° С і в такому стані тримати на водяній бані ще 30 хвилин. Потім розлити в стерилізовані банки і закупорити простерилізованих кришками. Охоло-дати сік, що не кутаючись і не перевертаючи банки.
Пасока з оливковою олією. неароматно пецепт
Інший рецепт зберігання пасоки: сік лози винограду змішується з оливковою олією в пропорції 1: 4 і ставиться в холодильник. При тривалому зберіганні суміш набуває досить неприємний запах тухлого яйця. Але цілющі властивості при цьому не втрачаються.
Вилікувати камені в нирках і набряки також допоможе виноградна пасока
У вас камені, пісок та інші "будматеріали" в нирках і жовчному міхурі? В цьому випадку пасоку приймають тричі на день по 100 мл. На п'ятий день прийому камені почнуть дробитися.
Як позбутися від набряклості? Пити пасоку по 1/2 склянки 3 рази на день за 15-20 хвилин до їжі протягом тижня. Якщо набряклість не проходить, а травлення розладналося, то лікування ПАСОК слід припинити. При нормальній реакції організму - а це помутніння сечі, зменшення набряклості - потрібно продовжити курс лікування до 21 дня. Поки ви можете зберегти пасоку в свіжому вигляді в холодильнику або перейти на консервовану пасоку спиртом. При вживанні спиртової пасоки слід пити по 1/4 склянки 3 рази на день до їди.
Виноградна пасока для лікування судом в кінцівках
Для цього свіжий сік лози випивається по півсклянки щоранку. Для досягнення терапевтичного ефекту потрібно випити 3 літри за курс.
Пасока позбавить вас від геморою
Для цього слід приймати свіжий сік виноградної лози щодня по столовій ложці три рази в день за пів-години до їжі протягом одного місяця. Поява крові при стільці означає, що гемороїдальні вузли починають руйнуватися, тому лікування необхідно продовжувати.
Поліпшення зору за допомогою виноградної пасоки
Сік виноградної лози містить безліч біологічно активних речовин, тому з успіхом застосовується для лікування і профілактики очних хвороб. Очі закопують (по 3 краплі) свіжим соком. Закопують сік і при підвищеній сльозоточивості, палінні і свербінні в очах.
При катаракті, коли мутніє кришталик і сильно падає зір, так само застосовують сік виноградної лози. Для цього в кожне око закопують по 2 краплі соку з подальшим легким масажем. Робити це необхідно кожні 2 години протягом 10 днів. Бажано в цей період не є м'ясної їжі і робити спеціальну гімнастику для очей.
Виноградний сік для збереження краси
Соком, отриманим з виноградної лози, прибирають веснянки, пігментні плями і навіть бородавки. Можна застосовувати при запальних захворюваннях шкіри і навіть екземи.
Втираючи сік в коріння волосся, можна значно поліпшити їх стан і навіть прискорити зростання. Якщо волосся слабке і сухі використовують сік, змішаний з оливковою олією, який рівномірно наносять по всій їх довжині.
Можна закопувати сік виноградної лози при алергічної реакції на косметичні засоби.
Схожі записи:
У розділі: News
За даними статистики, у Ватикані вина споживають більше, ніж в будь-якому іншому куточку планети
У розділі: News
Trump Vineyard Estates, винний завод, який був куплений Дональдом Трампом, а тепер управляється його сином Еріком, подав заявку на отримання гостьових віз для 23 іноземних працівників для допомоги на.
У розділі: СОРТИ ВИНОГРАДУ
В Європі вирощування цих сортів не вітається, оскільки вони дають виноматеріал гіршої якості в порівнянні з європейськими сортами. У деяких літературних джерелах зазначено, що лабрусковие.