Дана таблиця досить ясно показує те, в яких продуктах багато клітковини. Однак вона нічого не говорить про те, яким із цих продуктів слід віддати перевагу, щоб не тільки наситити організм рослинними волокнами, але і насправді принести йому користь.
Адже завжди може виникнути ситуація, коли одне лікуєш, а інше калічиш. Коли насичення організму рослинною клітковиною за допомогою продуктів, які несуть в собі ще й велику кількість некорисних з'єднань, принесе організму більше шкоди, ніж користі.
Так що, ми повинні переглянути нашу таблицю продуктів, багатих на клітковину, і залишити в ній лише продукти, які безумовно корисні як для схуднення, так і для загального оздоровлення. Після всіх необхідних скорочень, таблиця стане значно коротші і буде виглядати приблизно так:
- ягоди;
- насіння льону, Чіа і інші насіння;
- арахісове масло;
- всі види капусти;
- коренеплоди і бульби;
- будь-які горіхи;
- горох та інші бобові;
- авокадо;
- помідори і огірки;
- будь-яка зелень.
Чому в таблиці залишилися саме ці продукти, багаті рослинними волокнами?
Перш за все, з переліку були видалені всі продукти, в яких багато вуглеводів, так як вуглеводи - це продукти від яких товстіють. Так в булгуром або спагетті може бути як завгодно багато клітковини, але для схуднення і підтримки здоров'я ці продукти не придатні.
Крім того, були викреслені фрукти і сухофрукти, які не підходять для схуднення та оздоровлення. так як містить в собі занадто багато фруктози. що є одним з найшкідливіших для організму людини «натуральних» з'єднань.
В результаті в таблиці були залишені лише ягоди, в яких багато клітковини і мало фруктози. А також авокадо, в якому фруктози немає, зате дуже багато корисного для організму жиру. З цієї ж причини (багатство корисними жирами) в таблицю окремо було внесено арахісове масло.
Також в переліку присутні продукти з клітковиною для кишечника, наприклад, огірки і помідори.
Перш ніж почати налягати на продукти з клітковиною, згадуємо від тому, що подібна їжа може призводити до здуття живота і газоутворення після їжі.