Ви ще не пробували каву з імбиром? Тоді не втрачайте часу! Якщо вам подобаються кавові церемонії, цей рецепт для вас!
Вважається, що ідея збагатити кави властивостями тонізуючого імбиру з'явилася в Ємені. У цій країні імбир широко застосовували в кулінарії, додаючи його в десерти і м'ясні страви. Пряний корінь широко відомий своїми цілющими властивостями: він підсилює імунітет, стимулює кровообіг, бадьорить, наповнює організм новими силами в моменти втоми і після важких захворювань. Спробуйте приготувати каву з імбиром і перевірте його дію на собі.
Користь кави з імбиром
Імбир містить безліч вітамінів, ефірних масел, мікроелементів і амінокислот. Відомо, що його вживання в їжу покращує роботу кишечника, знижує рівень холестерину, вбиває віруси і бактерії. Імбир допомагає впоратися з «морською хворобою» і нудотою, зменшує алергічні реакції і допомагає при отруєннях.
В результаті «тандему» двох тонізуючих і бадьорять інгредієнтів виходить ефективний борець з сонливістю, що ідеально підходить для ранкової трапези і виручає в ті моменти, коли потрібно швидко підбадьоритися, наприклад на роботі або перед побаченням.
Останнім часом імбиру приписується ще одна важлива властивість - з його допомогою можна позбутися зайвої ваги за рахунок поліпшення обміну речовин і прискорення травлення.
Якщо ви шукайте рецепт зеленої кави, то вам сюди. тут ми розповімо про те, як приготувати каву з імбиром з обсмажених зерен.
Секрети приготування і рецепт
У приготуванні чорної кави з імбиром немає нічого складного. На одну чашку беруть шматочок свіжого кореня товщиною 1-2 см і подрібнюють його на дрібній тертці (можна просто порізати). У розігріту джезву правильної форми засипають каву дрібного помелу (2 чайних ложки на одну чашку), додають цукор і імбир, заливають холодною водою, інтенсивно розмішують і ставлять на повільний вогонь.
Потім знімають турку з вогню, залишають її на деякий час, щоб гуща опустилася на дно, і розливають обпалює підбадьорливий напій, збагачений пікантним смаком і чудовим ароматом імбиру, по попередньо розігрітим кавовим чашкам.
Замість свіжого кореня можна використовувати сушений, додавши дрібку меленого порошку. Перевага в тому, що сухий імбир довше зберігається, але зі свіжим напій виходить смачніше і ароматні. До того ж, в зведемо корені більше вітамінів.
Не менш приємний на смак чай з імбиром. його добре пити в сезон застуд, а також тим, хто страждає низьким тиском.
На жаль, імбир має протипоказання, тому поцікавтеся ними, якщо ніколи не впевнені в тому, що для вас він нешкідливий. Для різноманітності приготуйте також кава зі спеціями спробуйте ірландський кави і у дізнайтеся про найкращих сортах цього благородного продукту.