Доброго часу доби, дорогі читачі сайту «КофеГуд». Сьогодні ми поговоримо про каву з імбиром, рецепти якого, так само розглянемо. У дуже багатьох людей в світі день починається з бадьорить чашки кави. Цей напій - невід'ємна частина життя будь-якої сучасної людини. Деякі просто не можуть почати робочий день без нього. Кава є найпопулярнішим напоєм після води. Кожен день на нашій планеті випивають більше 1,5 млрд чашок цього напою.
Відомо безліч рецептів для його приготування, проте, постійно продовжують з'являтися все нові варіації і цікаві способи комбінації цього продукту з іншими інгредієнтами. Один з уже полюбилися - кава з імбиром. Рецепти приготування такого напою також мають свої певні відмінності.
Кава з імбиром часто використовують для схуднення, але його чудові смакові якості і корисні властивості не залишають байдужими тих, хто любить спробувати незвичайні рецепти звичного напою. Він підвищує імунітет, зігріває в холодну погоду, нормалізує кров'яний тиск і рівень холестерину.
Користь кореня імбиру для загального тонусу і оздоровлення організму давно доведена, а при регулярному вживанні можна втратити кілька зайвих кілограмів. Крім меленого натурального кава можна використовувати і розчинний, для тих, хто вважає за краще такий варіант цього напою.
Кава з імбиром: рецепти
Є безліч різних рецептів приготування кавового напою з імбиром. Вони відрізняються як за смаком, так і по корисним властивостям. Кожен кофеман може вибрати для себе підходящий.
- Для простого приготування необхідно близько 180 грамів води, яку необхідно довести до кипіння в турці. Потім додати 1 чайну л. з гіркою натуральної кави і зняти його з вогню. Після цього покласти по 1 ложці меленого імбиру і кориці і ретельно розмішати.
Дати настоятися близько 10 хв. і можна насолоджуватися смаком. Якщо в наявності є свіжий корінь імбиру, то його дрібно натирають на терці (шматок близько 2 см.) І кладуть замість меленого. Для кращого смаку можна також додати мед або цукор. У такий напій можна покласти шматочок лайма чи лимона. - Для приготування кавового напою з імбиром, збитими вершками і коньяком знадобиться 20 гр. коньяку, чайна л. тростинного цукру, свіжозварене кави, чверть чайної л. дрібно натертого кореня імбиру, а також збиті вершки, бажано натуральні. Необхідно заздалегідь залити тертий імбир водою приблизно 60 -70 °, дати йому настоятися близько 15 хвилин.
Потрібно заварити досить міцну каву, потім влити в нього настій імбиру. За смаком додати цукор і ложку коньяку, прикрасити вершками. Замість коньяку можна додати ваш улюблений лікер.
Користь кореня імбиру для загального тонусу і оздоровлення організму давно доведена.
Для приготування такого напою на одну порцію потрібно ½ чайної л. сухого або мелконатертого кореня імбиру, 5 ягід черешні, полуниці або агрусу (при бажанні можна додати персик, диню та інші фрукти, як підкаже ваша фантазія), 1-2 чайні л. меленого натурального кава.
Необхідно покласти всі інгредієнти в турку, залити холодною очищеною водою, довести до кипіння, проте не допустити закипання, так як корисні властивості такого кави значно знизяться, і розлити по чашках. Мед і цукор додають за смаком.
Довести до кипіння і прибрати з вогню. Для того, щоб смак став ще більш незабутнім, додайте сік половини апельсина після того, як розіллєте напій в чашки. Додайте цукор або мед.
Звичайно ж, це далеко не всі рецепти імбирного кави, але ці варто обов'язково спробувати.
Користь кави з імбиром
Такий напій відмінно допомагає при простудних захворюваннях, різних проблемах з травленням, покращує колір обличчя. Варто пам'ятати, що кава з імбиром не рекомендується вживати в їжу при підвищеній температурі, гіпертонічної хвороби і проблеми з серцево-судинною системою, а також дітям, вагітним і годуючим жінкам. Також необхідно звернути увагу на те, що це дуже підбадьорливий напій, тому починаючи з другої половини дня його вживання варто скоротити.
У тому випадку, якщо ваша мета схуднути, то не бажано пити його вприкуску з тортом або шоколадними цукерками.
В цей напій при готуванні можна додавати різні спеції: гвоздику, кардамон, бадьян - це додасть йому нових смакових ноток і збільшить його корисну дію на організм.
Кава з імбиром, рецепти якого існує воістину дуже багато, залежать від кулінарної фантазії і особистих уподобань кожної людини. Експериментуйте, і кожен раз ваш напій буде ще більш бадьорить, незвичайним і дуже корисним.