1 Кормопроизводство як наука, теоретичні основи кормовиробництва
2 План 1. Коротка історія розвитку кормовиробництва 2. Кормовиробництво як галузь і наука. 3. Загальні відомості про корми. 4. Методи оцінки поживності кормів
3 Література 1. Іванов А.Ф. Чурзін В.Н. Філін В.І. Кормовиробництво. - М. Колос, - 400 с. 2. Ларін, І.В. Луківник і пасовищне господарство / І.В.Ларін, А.Ф.Іванов, П.П. Бегучев и др 2-е изд. перераб. і доп.-Л. Агропромиздат. Ленингр. отд-ня, - 600 с. 3. Міхальов, С.С. Кормовиробництво з основами землеробства // С.С. Міхальов, Н.Ф. Хохлов, М.М. Лазаренко / М. Колос, - 240 с. 4. Парахин, Н.В. Кормовиробництво: підручник для студентів вузів по агроном. спеціальностями / Н. В. Парахин [и др.]; Міжнар. Ассоц. "АГРООСВІТА". - М. Колос, с. мул. 5. Фаріта, Т. А. Корми і кормові добавки для тварин: Навчальний посібник /Т.А. Фаріта - СПб. Видавництво «Лань», с: ил.
4 Історія розвитку кормовиробництва виділяє 5 етапів. 1. Перший етап - період кочового способу життя людини 1.Першою ЕТАП - період кочового способу життя людини - харчування повністю залежало від природних умов. Період відрізнявся екстенсивним використанням природних кормових угідь, тварин цілий рік пасли на випасах. Сіно на зиму не заготовляли. ДРУГИЙ ЕТАПВТОРОЙ ЕТАП характеризується пасовищне-сінокісних використанням травостою. Для заготівлі сіна стали виділяти ділянки з найкращим травостоем - сінокоси. ТРЕТІЙ ЕТАПТРЕТІЙ ЕТАП - розвиток капіталізму - виникнення і розширення міст, збільшення попиту на продукцію тваринництва. З'явилася необхідність в організації дослідних полів, дослідно-показових ділянок і дослідних станцій для вивчення і розробки найбільш важливих питань кормовиробництва. Постає питання про поліпшення луків і введенні польового травосіяння.
6 Четвертий, післяреволюційний період розвитку кормовиробництва в нашій країні пов'язаний з іменами основоположників наукового луговодства В. Р. Вільямса і А. М. Дмитрієва. Характеризується тим, що виробництво кормів було поставлено на наукову основу.
7 Науково-дослідна робота в області кормовиробництва була спрямована на розробку заходів щодо поліпшення природних кормових угідь і раціонального їх використання. Велику роль в зміцненні кормової бази зіграла розробка і освоєння зеленого конвеєра і масове застосування силосування.
8 На п'ятому, сучасному етапі розвитку кормовиробництва, початок якого відноситься до періоду після Великої Вітчизняної війни поряд з ростом виробництва кормів на ріллі, був узятий курс на освоєння зрошуваних культурних пасовищ, підвищення продуктивності заплавних сіножатей та пасовищ. Почали розроблятися питання селекції та інтродукції нових кормових рослин.
9 Особливо слід відзначити великий внесок в лугопастбіщних науку видатного вченого академіка І. В. Ларіна. Вивчення природних сінокосів і пасовищ, роботи по кормової характеристиці рослин. Виключно велика робота по теорії і практиці кормовиробництва виконана академіком Н. Г. Андрєєвим. Під його керівництвом розробили і впровадили у виробництво прийоми створення і використання зрошуваних культурних пасовищ.
10 Система рослинництва Система кормовиробництва Система тваринництва Система землеробства Природні луки і пасовища Побічні продукти товарних польових культур Польові кормові культури Комбікорми промишленног про виробництва Сіяні луки і пасовища Відходи харчової та переробної промисловості Структура кормів Джерела надходження кормів Організація і технологія виробництва кормів Організація і технологія кормоприготовления Система сільського господарства
11 Виробництвом кормів займається спеціалізована галузь сільського господарства - кормовиробництво Підвищення продуктивності тваринництва - найважливіше завдання сільського господарства. Вирішення цього завдання можливе лише при створенні в кожному регіоні науково обґрунтованого кормовиробництва.
12 кормовиробництва прийнято називати комплекс організаційно господарських та агротехнічних заходів, що застосовуються для створення міцної кормової бази тваринництва на основі вирощування кормових рослин на ріллі і пасовищне-сінокісних угіддях
13 Кормопроизводство на півдні Росії розвивається на основі раціонального використання землі -безперервні підвищення врожайності кормових культур за рахунок удосконалення структури посівів, - розширення площ під кормовим клином на зрошенні, -Впровадження нових високоврожайних різночасно дозріваючих сортів кормових культур, -застосування змішаних, озимих і літніх проміжних посівів, -Внесення оптимальних доз органічних і мінеральних добрив, -Поліпшення і раціонального використання природних кормових угідь.
14 Мета системи кормовиробництва - створити раціональну, біологічно повноцінну за складом поживних речовин, стабільну за кількістю і ритмічності надходження, а також економічну за собівартістю кормову базу. М.Ф. Іванов: «... корми та годівля надають на організм набагато більший вплив, ніж порода і походження».
15 ЗАВДАННЯМ кормовиробництва Є ВИВЧЕННЯ: складових кормової бази тваринництва; морфологічних, біологічних особливостей, агротехніки і використання основних польових кормових культур; класифікації і характеристики рослин природних кормових угідь; класифікації і характеристики основних типів природних сінокосів і пасовищ півдня Росії;
16 методів інтенсифікації польового кормовиробництва і способів поліпшення природних кормових угідь; передових технологій заготівлі кормів (сіна, силосу, сінажу, трав'яного борошна і гранул, комбікормів і ін.); особливостей насінництва польових кормових культур і лугових трав.
18 Лугове кормовиробництво. біологічні і екологічні особливості рослин сіножатей та пасовищ; класифікацію і характеристику сінокосів і пасовищ; системи поліпшення кормових угідь і складові їх заходи; організацію і прийоми раціонального використання пасовищ.
20 Класифікація кормів та методи оцінки їх поживності Кормами називаються продукти, що містять в собі поживні речовини в засвоюваній формі і не роблять шкідливого впливу на організм тварини Корми за походженням поділяються на такі види: - рослинні (зелена маса рослин, сіно, сінаж, силос, коренеплоди чи бульби, плоди баштанних, зерно і т. д.); - тварини (молоко, обрат, пахта, м'ясо-кісткове борошно, рибне борошно, кров'яне борошно і т. Д.); - мінеральні (карбамід, крейда, черепашка, сіль, кормовий фосфат, мікроелементи і т. Д.); - біологічно активні препарати (вітаміни, антибіотики, амінокислоти, біостимулятори, тканинні препарати); - комбікорми
21 Комбікорми Комбікорм Комбікорм - складна однорідна суміш, що забезпечує збалансоване за всіма елементами годування тварин Призначення комбікормів Призначення комбікормів оптимізація раціонів по енергії, протеїну, макро- і мікроелементів, вітамінів і біологічно активних речовин відповідно до норм годівлі тварин Комбікорми розрізняють: повнораціонні, комбікорма- концентрати, кормові суміші.
22 Балансуючі кормові добавки - суміші, що містять більш високий рівень протеїну, мінеральних речовин і вітамінів, вводяться до складу зернової суміші в кількості 5 - 25% від її маси, підрозділяються на: Білково-вітамінні добавки (БВД) Білково-вітамінно-мінеральні добавки ( БВМД) Премікс (П) - однорідна суміш, подрібнених до необхідних розмірів мікродобавок і наповнювача, яка використовується для збагачення комбікормів і білково-вітамінних добавок.
23 мікродобавками: вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, речовини володіють стимулюючою дією (антибіотики і ін.); речовини, які надають захисний вплив на корми і поліпшують його смакові якості (антиоксиданти, емульгатори, ферменти, смакові добавки та ін.); речовини, що володіють лікувальним і профілактичну дію (фуразолідон, сульфадимезин та ін.); заспокійливі речовини (транквілізатори); поверхнево-активні речовини (детергенти).
24 В годуванні тварин рослинні корми діляться на наступні групи: зелені (зелена маса однорічних і багаторічних кормових рослин) соковиті (коренеплоди, бульбоплоди, плоди баштанних, силос) грубі (сіно, сінаж, солома, полова) концентровані (зерно, висівки, макуха, шроти, трав'яна мука, гранули та брикети).
26 Одиниця виміру, що дозволяє порівняти загальну поживність різних кормів, називається кормової одиницею (К.Є.). У Росії вона дорівнює поживної цінності 1 кг зерна вівса або 0,6 кг крохмалю. У країнах Європи, Африки та Азії поживна цінність кормів оцінюється в крохмальних еквівалентах Кельнера. Енергетична цінність корму виражається в енергетичних кормових одиницях (Еке), яка дорівнює 2500 Ккал, або 10 МДж обмінної енергії. Поживність кормів розраховується за даними фактичного хімічного складу і коефіцієнтів перетравності поживних речовин