Для любителів компромісів! Якщо у вашому сімействі хтось обожнює огірки, а хтось жити не може без помідорів, цей рецепт приготування закачування помідорів з огірками вам сподобається! Смачно і легко!
СКЛАДОВІ
- Помідори 1 Кілограм
- Огірки 1 Кілограм
- Часник 4 Зубчики
- Перець горошком 10 Штук
- Перець духмяний горошок 5 Штук
- Гвоздика 4 Штуки
- Лавровий лист 3 Штуки
- Морква 1 Штука
- Листя смородини і / або вишні За смаком
1. Добре моєму огірки з помідорами. У чисті банки викладаємо листя, потім все приправи і часник, потім огірки і помідори, акуратно їх чергуючи.
2. Кожен помідор, якщо боїтеся, що вони потім лопнуть, акуратно відразу проткніть зубочисткою. Зверху покладіть моркву і листя, якщо ще залишилися. Кип'ятимо воду і заливаємо вміст банок. Чекаємо далі 15 хвилин, потім воду зливаємо назад в каструлю.
3. У киплячій воді розчинний спеції. На 3-х літрову банку: 4 столових ложки солі (без гірки) і 3 столових ложки цукру. Цим окропом знову заливаємо банки і закочує їх на зиму.
4. Ось і все! Ми залишаємо банки остигати, а потім відносимо на зберігання. А взимку будете насолоджуватися приголомшливим смаком!