Складові:
Помідори будь-яку кількість,
багато ріпчастої цибулі,
зелень кропу і петрушки,
сіль,
цукор,
соняшникова олія,
оцет 5%.
Спосіб приготування:
Цей рецепт прижився у нас в будинку років 20 вже і саме під цією назвою, чому вони так називаються я незнаю, шукала з пошуку на сайті не знайшла, якщо що виставляю варіантом.
Отже, помідори миємо й режим, невеликі на 4 частини, великі на 6 або 8 частин.
Цибулю чистимо і режим півкільцями.
Зелень режим довільно.
Тепер ставимо вариться маринад:
На 1 літр води:
1 столова ложка солі,
2 столові ложки цукру,
1 столова ложка оцту (5%).
Маринад доводимо до кипіння.
Поки маринад вариться закладаємо наші помідори в банки наступним чином: на дно банки укладаємо шар помідор, потім шар цибулі і зелені, потім знову шар помідорів і.т.д.
Зазвичай ми закладали такі помідори в літрові баночки.
Маринад зварився, розливаємо його по банкам.
Банки стерелізуем 10 хвилин, не закриваючи кришками.
Хто живе в Німеччині зручно стерелізовать банки в духовці на 180 градусів теж 10 хвилин, банки не лопнуть.
Як тільки банки простерелизовать розжарюються соняшникову олію і в кожну баночку вливаємо 1 столову ложку расколённого соняшникової олії, потім банки закочує.
Банки перевертаємо, укутуємо в ковдру і даємо добре охолонути, потім прибираємо в льох.
Перепрошую що не зробила пошаговиx, якось не подумала, що буду виставляти, виставляю фото готового продукту.