Готувати плов можна за звичкою, традиційним способом, тобто на плиті в казані. Безумовно сам процес приготування класичного плову заняття дуже цікаве і времязатратное, лише одиниці можуть справлятися з цим в повній мірі. Для тих же, хто економить свій час, ми пропонуємо рецепт плову в мультиварці Супра, приготування якого ведеться практично на автоматі, без вашої участі.
компоненти:
- 0,5 кг свинини (можна будь-яке інше м'ясо, за бажанням)
- Лук 4 шт. (Великих)
- 200 гр. свинячого сала
- Морква 3 шт. (Великих)
- Приправи, сіль
- Рис 0,5 кг (можна трохи більше)
- часник
ВАЖЛИВО! Після закінчення роботи режиму «Звичайний» не забудьте вимкнути мультиварку з мережі - інакше під час настоювання включиться режим підігріву, в результаті чого замість смачного плов ви отримаєте розварену рисову кашу з м'ясом.
Рецепт приготування
- Нарізаємо сало на маленькі кубики, в режимі випічки (Пиріг) витоплюємо до стану сильно підсмажених шкварок, виймаємо їх з чаші.
- У розтопленому свинячому салі обсмажуємо на режимі випічки нарізане невеликими шматками м'ясо протягом 15 хвилин.
- Нарізаємо крупно цибулю, обсмажуємо разом з м'ясом до стану прозорості.
- Натираємо моркву на крупній тертці, перемішуємо з іншими інгредієнтами в чаші, обсмажуємо все разом 10 хвилин.
- Вливаємо гарячу воду (вода повинна бути вище вмісту чаші на 1 см.), Солимо і додаємо спеції, активуємо режим «Суп» на півгодини.
- Почувши сигнал, відкриваємо кришку і висипаємо рис, не забуваючи його акуратно розрівняти. Вода (точніше м'ясний бульйон) повинна покривати рис на 1 см, якщо це не так - долийте ще води.
- Активуємо режим «Звичайний», після закінчення якого вимикаємо мультиварку, відкриваємо кришку і викладаємо кілька зубчиків часнику прямо в плов. Кришку виключеною МВ закриваємо і даємо плову настоятися протягом 15 хвилин.
Після виконання всіх перерахованих вище дій, плов буде остаточно приготований і готовий до подачі на стіл.