Приготувавши плов в мультиварці, я була приємно здивована, яким ароматним і розсипчастим він вийшов! Сам процес приготування досить простий і швидкий, впевнена, що впорається навіть починаюча господиня! Наступного разу я хочу приготувати такий плов з качкою, а в общем-то можна взяти будь-яке м'ясо на ваш смак, наприклад баранину, телятину, свинячі реберця або курку.
склад:
м'ясо (я готувала зі свининою): 400 гр.
рис довгозерний: 2,5 мультістакана
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
часник
сіль, перець, спеції для плову (шафран, зіра, куркума, барбарис), або можна взяти готову суміш спецій для плову
приготування:
Рис добре промити, кілька разів міняючи воду.
М'ясо також промити і нарізати кубиками, як на гуляш.
Цибулю і моркву нарізати кубиками або соломкою.
Розігріти чашу мультиварки в режимі «жарка» (або «випічка»), і обсмажити м'ясо на невеликій кількості рослинного масла.
Через 10 хвилин додати до м'яса цибулю з морквою і смажити ще близько 10 хвилин.
Далі на м'ясо з овочами викласти промитий рис, перемішувати не потрібно.
Залити рис гарячою водою так, щоб вода покрила рис приблизно на 1 см, знадобиться приблизно 5 мультістаканов води. Додати спеції, посолити і поперчити за смаком.
Тепер виставляємо режим «плов» (при відсутності цього режиму можна вибрати «гасіння» або «крупи») і готувати 20 хвилин.
В кінці приготування можна додати в рис кілька зубчиків або головку часнику.
Залишити плов на режимі «підігрів» на 10-15 хвилин, потім перемішати і подавати.
З пловом добре поєднується легкий овочевий салат з помідорами, огірочок і зеленню цибулі або кропу.
Схожі рецепти:
- Манти (в мультиварці)
- Фарширований перець в мультиварці
- Свинячі реберця, тушковані з картоплею в мультиварці
- Суп з печінкою і опеньками в мультиварці
