На сьогоднішній день магазини багаті асортиментом пюре, дитячих сумішей і каш. Індустрія дитинства процвітає, приносячи колосальні доходи відомим брендам. Однак цього робити не вважають за потрібне витрачати гроші на готові пюре і сирки, вирощуючи на своїх грядках овочі і фрукти, з яких вони потім роблять їжу для своїх дітей. Яблука, груші, сливи, гарбуз, кабачки, картопля, морква і різні ягоди цілком можна виростити на своїй ділянці. Складніше, звичайно, міським жителям, які чисто фізично не можуть нічого виростити у себе на підвіконні. Яблуко - це символ здоров'я. Цей фрукт містить в собі велику кількість вітамінів і мікроелементів, які так необхідні як хворим, так і здорові, як маленьким, так і дорослим.
Пюре для грудничка: своїми руками на зиму
Яблука містять органічні кислоти, мінерали і вітаміни, які необхідні для нормального розвитку і росту дітей. Яблучне пюре зміцнює імунітет, піднімає рівень гемоглобіну, підвищує апетит і нормалізує рівень цукру в крові. Прикорм вводиться з половини чайної ложки.
Деякі мами не хочуть пюре готувати самостійно, віддаючи перевагу панночкам з магазину. Але в магазині хороше пюре коштує дорого, тому набагато простіше і дешевше зробити натуральний продукт самостійно. До того ж більшість виробника додає в пюре крохмаль, цукор і лимонну кислоту, причому це не завжди вказано на упаковці. Всі ці продукти зростаючому організму ніякої користі не принесуть, а можуть спровокувати розлад кишечника або алергію.
Пюре для грудничка своїми руками на зиму зробити нелегко, адже для того щоб воно довго зберігалося, доведеться додати цукор, а це не завжди підходить дитині. Гарбуз і кабачок можна почистити, нарізати на дрібні шматочки і прибрати в морозилку. Взимку овочі можна буде діставати потроху, і готувати їх на пару, а потім розтирати з молоком і годувати дитину.
Для приготування яблучного пюре, яблуко потрібно очистити, нарізати і відварити в каструльці в невеликій кількості води на повільному вогні. Для того щоб пюре вийшло по-справжньому смачним потрібно протерти його через сито або перемолоти блендером, а потім додати трохи молока. Бажано таке пюре довго не зберігати, а готувати на один раз. Для того щоб вітаміни в яблуці збереглися, можна зробити пюре з печеного яблука. Якщо дитина не схильний до запорів, йому можна приготувати пюре з груш. Абрикоси і сливи можуть спровокувати рідкий стілець, тому з цими фруктами потрібно бути обережніше і багато за один раз не давати.
На зиму пюре готується також як і на один раз, тільки після подрібнення пюре потрібно знову поставити на вогонь і прокип'ятити повторно, а потім розкласти стерильні банки. Якщо банки будуть чисті та добре простерилізовані, то пюре можна буде зберігати навіть в кімнаті. Багато пюре заготовлювати не потрібно, адже дитина росте і кількість продуктів, які він може їсти збільшується. Швидше за все, малюк, який влітку їв пюре, взимку вже буде гризти яблука.
Яблучний сік раніше рекомендували давати дітям з трьох місяців, потім почалися дослідження, і педіатри в один голос закричали, що в такому віці яблучний сік шкідливий, і давати його можна тільки після року. В якому віці давати дитині сік вирішують батьки самостійно, головне не починати давати потроху, тобто по кілька крапель.
Пюре для грудничка: рецепт на зиму
Якщо перші три роки правильно годувати дитину, то потім у нього не буде проблем із зайвою вагою і не з'являться захворювання шлунково-кишкового тракту. Що давати дитині в першу чергу? Прикорм краще почати з овочевого пюре, потім можна ввести каші, сир і вже після фруктове пюре.
Овочеве пюре можна купити в магазині або приготувати самостійно. Для цього будуть потрібні кольорова капуста, гарбуз, кабачок, брокколі, ріпа, буряк, картопля, морква і шпинат. Перед приготуванням овочі потрібно вимити і очистити. Потім приготувати їх в пароварці або в кухлик з невеликою кількістю води. Зварені овочі потрібно протерти через сито, додати молока і кілька крапель олії. Найкраще підходить материнське молоко, яке потрібно заздалегідь зцідити. Якщо дитина перебуває на штучному вигодовуванні, то в пюре додається молочна суміш. Ні в якому разі не можна використовувати коров'яче або козяче молоко, в цьому віці шлунку вони не принесуть ніякої користі. Після року в пюре можна додати цукор або сіль.
Пюре для грудничка рецепт на зиму можна знайти в інтернеті або подивитися в книзі про здорове харчування немовлят. Особливих секретів в приготуванні немає, головне - після приготування пюре прокип'ятити повторно і простерилізувати банки, в які воно буде розкладатися. Для того щоб не переживати про збереження пюре, його можна поставити в холодильник. Там воно вже точно не зіпсується.
Рецепт яблучного пюре для грудничка на зиму
Яблука містять велику кількість антиоксидантів, в них є калій, натрій, кальцій, залізо, магній, йод, селен і цинк, а також вітаміни А, РР, В і С. Ці фрукти вкрай корисні не тільки дітям, а й дорослим, тому якщо після приготування пюре, дитина від нього відмовиться, його можуть з'їсти батьки або старші діти - користі для всіх буде багато.
Для того щоб приготувати пюре потрібно взяти стигле зелене яблуко, бажано місцевого походження, вимити його, очистити і розрізати на дрібні шматочки. Домашні не завжди яскраві яблука, мають червоточини, набагато смачніше своїх імпортних побратимів. Тому перевагу потрібно віддавати фруктам, овочам і ягодам з власного город і саду. Після того як яблуко буде розрізано, його потрібно покладе в каструльку і варити в невеликій кількості води (рівень води і яблук повинен бути однаковим). Варити фрукт слід на повільному вогні близько десяти хвилин, перетравлювати абсолютно ні до чого. Після цього яблука злегка остуджують і розминають вручну або за допомогою блендера. Якщо дитина не схильна до алергії, можна додати в пюре трохи фруктози або цукру. Хоча краще все-таки обійтися без будь-яких добавок. Хімічні сполуки, які є в яблучному пюре, благотворно позначаються на травній системі малюка. Адже яблуко багато полісахариди, олігосахариди, ненасиченими жирними кислотами і харчовими волокнами, а про кількість вітамінів, наявних в яблуках говорити можна нескінченно.
Рецепт яблучного пюре для грудничка на зиму простий. Яблука відварюють, перетирають і розкладають в стерильні банки. Для того щоб пюре не скисло повні банки можна ще раз простерилізувати в закритій каструлі.
Грушеве пюре для грудничка рецепт на зиму
Груша - це джерело мінералів і вітамінів. Вона не викликає алергію, прискорює обмін речовин, нормалізує роботу кишечника і добре засвоюється. Хорошим мультивітамінним однокомпонентним прикормом є пюре з груші. Таке пюре можна давати дітям з шести місяців.
Грушеве пюре для немовлят рецепт на зиму. Для приготування пюре потрібно вимити груші, очистити їх і відварити в невеликій кількості води каструльці. Після цього перетерти масу і прокип'ятити її ще раз. Далі пюре розкладають в чисті стерильні банки. Після цього банки стерилізують повторно і після повного охолодження прибирають в холодильник. Влітку готувати пюре простіше, так як свіжі фрукти є або в саду, або в магазині. Взимку з цим складніше. На городі і в саду вже нічого немає, а на прилавках магазинів лежать фрукти і овочі, напхані консервантами і невідомими хімічними сполуками, які дозволяють зберігати їх цілий рік. Тому батькам доводиться купувати дороге готове пюре.
Гарбузове пюре для грудничка рецепт на зиму
Універсальним плодом вважається гарбуз. Спеціально вирощувати її почали в Північній Америці, потім вона поширилася по всій планеті. У гарбузі містяться вітаміни РР, А, В, Е, С, К, Т, кальцій, кремній, залізо, калій, магній, фосфор, мідь і бета каротин. Вітаміни потрібні для правильно розвитку і росту дитини, мікроелементи дозволяють кісткам зміцніти, фосфор і магній розвивають нервову систему, цинк перешкоджає виникненню запалення і зміцнює імунітет, бета каротин покращує зір.
Гарбузове пюре для грудничка рецепт на зиму простий. Для початку потрібно вимити гарбуз, потім відрізати невеликий шматочок, очистити його і зварити або в пароварці, або в ковші в невеликій кількості води. Потім потовкти овоч, прокип'ятити його ще раз і скласти в стерильну банку. Краще все-таки пюре з гарбуза не робити заздалегідь, а просто заморозити маленькі шматочки. Взимку просто діставати невеликі шматки і відварювати в кухлик.
Принадність гарбуза полягає в тому, що вона не викликає алергію, позитивно позначається на процесі травлення і покращує стілець.
Пюре з сливи для грудничка на зиму
Для того щоб приготувати пюре з сливи, потрібно взяти кілька стиглих плодів, вимити їх, зняти шкірку, видалити кісточку і відварити їх в невеликій кількості води в кухлик. Ніжні м'які плоди полуниці, персиків, слив та абрикосів можна перетирати і давати в свіжому вигляді, однак свіжі фрукти і ягоди можуть викликати серйозну алергічну реакцію. Тому, краще, звичайно, відварити свіжі фрукти або приготувати їх на пару. Пюре з сливи для грудничка на зиму готують наступним чином. Коли під час варіння зливу потемніє, термічну обробку можна припинити. Після того як слива охолоне, її потрібно протерти через сито і прокип'ятити ще раз на повільному вогні протягом п'яти хвилин. Після цього пюре потрібно розкласти по стерильним банкам, закрити кришками і перевернути до повного охолодження.
Пюре з кабачків на зиму для грудничка
Малюк росте і для нормального розвитку йому до материнського молока потрібно додаток. З трьох місяців можна починати вводити прикорм. Кабачкової пюре ідеально підходить для початку прикорму. Кабачок не викликає алергію, стимулює травлення і попереджає запори. У цьому овочі містяться вітаміни і мінерали, необхідні для розвитку і зростання малюка.
Пюре з кабачків на зиму для грудничка готується просто. Потрібно взяти один маленький кабачок, вимити його і почистити, якщо їсти насіння - видалити їх. Після цього кабачок нарізається на дрібні шматочки і укладається в пароварку або кухлик з водою. Готується він швидко - приблизно 5-10хвилин. Потім овоч потрібно розтовкти і розкласти в стерильні банки, потім прокип'ятити пюре вже з банками.
Поява в будинку маленької дитини змінює уклад всієї родини. Мама вже не може бігати в магазин і на роботу тоді, коли їй треба. Доводиться приділяти багато часу приготування їжі і догляду за дитиною. Деякі мами швидко закінчують годувати грудьми, переводять дитину на штучне вигодовування, набувають готове пюре в магазині і залишають дитину на піклування бабусі. Так трапляється через те, що працюючі мами не можуть дозволити собі півтора або навіть три роки сидіти вдома, вони годують всю сім'ю і часом заробляють більше тата.