Пиріг із зеленими помідорами і кетчупом
- 2,5 склянки борошна;
- 1 стакан молока;
- 1 ст. ложка цукру;
- 10 г сухих дріжджів;
- 1 яйце;
- 150 г солоних зелених помідорів;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 2 ст. ложки кетчупу;
- 4 ст. ложки вершкового масла;
- сіль.
Дріжджі з цукром і сіллю розведіть в трохи теплому молоці. Додайте яйце, введіть порціями борошно. Замісити тісто, залиште на 1 годину. Подрібнену цибулю смажте 10 хвилин в половині масла, додайте дрібно нарізані помідори. Тісто розкачати в два пласта. Один змастіть кетчупом, викладіть підготовлену начинку. Накрийте другим пластом, защипніть краю. Випікайте 45 хвилин при 200 ° С на змащеному маслом, що залишилося деку.
Томатний пиріг з базиліком і перцем в мультиварці
- 3 помідори;
- 2 ч. Ложки цукру;
- 1 ст. ложка нарізаного базиліка;
- 170 г свіжих хлібних крихт;
- 60 г вершкового масла;
- перець і сіль за смаком.
Змастіть половиною масла дно мультиварки. Помідори обшпарте, очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматками. Покладіть помідори в мультиварку, додайте цукор, нарізаний дрібно базилік. Поперчіть і посоліть. Потім посипте шаром хлібних крихт, розкладіть шматочки масла, що залишилося. Увімкніть режим випічки або смаження і готуйте в цьому режимі близько 40 хвилин. При подачі на стіл переверніть пиріг так, щоб томатна начинка була зверху.
Пиріг з помідорами і болгарським перцем в мультиварці
- 3 цибулини;
- 2 стручки болгарського перцю;
- 2 помідори;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- 1 десертна ложка вершкового масла;
- перець і сіль за смаком.
Зробіть тісто з підсоленій борошна, топленого масла і води. Зліпити маленькі кульки. Лук і помідори очистіть, наріжте, покладіть в мультиварку. Готуйте в режимі випічки 20 хвилин. Додайте очищений від насіння і нарізаний болгарський перець, поперчіть, посоліть і випікайте ще 20 хвилин. Розкачайте тісто, наріжте квадратами по 20 см, покладіть на квадрати начинку, складіть і защипніть краю. Покладіть кука-бурек в мультиварку, випікайте 30-40 хвилин.
Пиріг з помідорами і селерою в мультиварці
- 200 г борошна;
- 20 г дріжджів;
- 2 ст. ложки м'якого вершкового масла;
- 100 мл виноградного соку;
- 1 цибулина;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 2 стебла черешкові селери;
- 2 помідори;
- 2 яйця;
- 100 мл молока;
- перець і сіль.
З'єднайте борошно з 1 ч. Ложкою солі. Зробіть гірку з поглибленням, покришите туди дріжджі, всипати цукор, влийте 100 мл теплої води і перемішайте. Через 15 хвилин додайте виноградний сік і рослинне масло, вимісити тісто. Залиште в теплому місці на 30 хвилин. Нашатковану цибулину обсмажити у вершковому маслі в режимі випічки 10 хвилин. Селера наріжте шматочками. Помідори очистіть від шкірки і наріжте. Яйця збийте з сіллю і молоком. Помістіть тісто в змащену олією форму мультиварки, загніть краю, покладіть підготовлені селера і томати, залийте яєчної сумішшю. Готуйте 1 годину в режимі випічки.
Міні-пироги з гострою начинкою в хлібопічці
- 3 склянки борошна;
- 0,5 склянки топленого масла;
- сіль;
- вода;
- 3 цибулини;
- 2 солодких перцю;
- 2 помідори;
- 1 стручок пекучого перцю;
- дрібка солі;
- щіпка чорного перцю;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- 1 кавова ложка меленого червоного перцю;
- 2 ч. Ложки вершкового масла;
- 1 яйце.
Налийте в відерце хлібопічки розтоплене масло і 50 мл води, додайте сіль і борошно. Запустіть режим «Тісто». Зліпити кульки і дайте їм полежати. Солодкий і пекучий перець, цибулю і помідори наріжте, посоліть, приправте меленим перцем. Обсмажте в рослинному маслі, додавши воду, тушкуйте і остудіть. Тісто розкачати в пласт, виріжте склянкою гуртки, розкладіть начинку, защипніть краю. Покладіть на змащений вершковим маслом деко, змастіть яйцем і випікайте в духовці при 180 ° C.
Пиріг з помідорами, кабачком і сиром в хлібопічці
- 200 г борошна;
- 150 г вершкового масла;
- 2 ст. ложки молока;
- 1 молодий кабачок;
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- 1 ст. ложка рослинного масла;
- 100 г сиру;
- сіль за смаком.
Влийте в хлібопічку розтоплене масло і молоко, додайте борошно, дрібку солі. Зробіть заміс в програмі «Тісто». Готове тісто поставте в холодильник на 30 хвилин. Кабачки наріжте кружальцями. Подрібнену цибулю пасеруйте в олії. Додайте протерті помідори, посоліть і тушкуйте 3 хвилини. Розкачайте тісто в пласт, викладіть у форму, зробивши по краях бортики. Зверху покладіть томатно-цибульну начинку, накрийте гуртками кабачка. Готуйте 10 хвилин при 250 ° C. Посипте тертим сиром і готуйте ще 5 хвилин.