Для приготування заливного пирога з рибою і картоплею потрібно не звичайне дріжджове тісто, а досить рідке тісто на основі сметани.
Завдяки цьому, корочка заливного пирога з консервою і картоплею вийде максимально рівною і рум'яної, не доведеться довго чекати, коли підійде тісто, його не потрібно замішувати, витрачаючи на це купу часу.
Робимо все максимально швидко, особливо якщо у вас вже є рибні консерви з сайри, якщо залишилася смажена, копчена, варена (готова) риба.
Рецепт приготування рибного холодцю пирога з картоплею
Додайте в тісто погашену оцтом соду, перемішайте. Якщо є зелена цибуля, можна порізати дрібно і теж додати в рідке тісто, завдяки цьому випічка вийде не тільки смачною, але і красивою.
Підготуйте форму (деко приблизно 25 * 30 см), змастіть його маслом. Налийте трохи тесту, викладіть на дно тонкі кружальця сирої картоплі. Товстий шар викладати не треба, інакше картопля не пропечеться. Ще краще - нарізати напівготову відварну картоплю.
Поверх картоплі покладіть рибу горбушу гарячого копчення (готову) і колечка ріпчастої цибулі. Якщо хочете, можете використовувати будь-які рибні консерви. Найсмачніше консерви з сайри.
Лук кладіть сирої або обсмажений, як вам більше подобається.
Залийте в форму інше тісто, поставте її в нагріту до 180 градусів духовку, запікайте рибний заливний пиріг з картоплею до рум'яної скоринки.
Їсти заливний пиріг з рибою і картоплею можна як самостійну страву, добре його подати до гарячого супу.
А ось ще рецепт риби з картоплею - смажена риба в картопляної скоринці. Смакота!
Друзі, дякую, що поділилися рецептом: