- Вершкове масло або маргарин розтопити на невеликому вогні, не доводячи до кипіння. Трохи тепле розтоплене масло з'єднати з кефіром і розмішати. Поступово просіяти всю муку і вимісити тісто до однорідності.
- Тісто розділити на дві рівні частини. Духовку розігріти до 180 / 200С, приготувати деко (не змащувати і не застеляти його нічим). Половину тесту тонко розкачати і викласти на деко (або велику круглу форму).
- Картоплю очистити і нарізати дуже тонкими круглими пластинами (майже як для чіпсів) і просушити паперовими серветками. Викласти поверх тесту. Посолити, поперчити і посипати спеціями картопляну начинку за смаком, скропити рослинним маслом.
- Зелень промити, обсушити й подрібнити, сир натерти на тертці. Лук очистити і порізати дуже тонкими півкільцями. Викласти цибулю поверх картоплі, потім посипати зеленню, сиром.
- Час, що залишився тісто розкачати в тонкий пласт, покласти його поверх начинки з картоплі і сиру. Попрокаливать поверхню пирога вилкою в декількох місцях або зробити посередині невеликий отвір. Надіслати лист / форму в розігріту духовку.
- Випікати пиріг з картоплею і сиром приблизно 45 хвилин. Коли поверхня пирога зарум'яниться, вийняти деко / форму з духовки і змастити поверхню пирога невеликим шматочком вершкового масла. Дати страві охолонути пару хвилин. Потім нарізати пиріг з картоплею і сиром на порційні шматочки і подавати е столу гарячим. Смачного!
Схожі рецепти:
Пиріг з картоплею і рибою
Дріжджовий пиріг з рибою
Дріжджовий пиріг з м'ясом
Пиріг з картоплею
Батон з сиром і часником
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик на вині
Шашлик в мультиварці
Шашлик з ківі
Шашлик зі свинини на сковороді