Кожен кулінар розуміє, щоб доповнити гарнір, зробити його більш яскравим і смачним, необхідно приготувати підливу, яка облагородить практично будь-яке страви і додасть йому чудовий аромат.
Раніше, на ваш суд була представлена м'ясна підлива. а сьогодні, як варіант, пропонуємо приготувати просту підливу з курки та грибів. Рецепт досить просто втілити в реальність, і він під силу навіть починає господині.
-
Список інгредієнтів для приготування підливи з куркою і грибами:
- Куряче філе - 1 штука,
- Гриби - 300-350 г. (гриби підійдуть будь-які на ваш смак),
- Морква - 2 шт,
- Сіль, перець і інші приправи - за смаком,
- Масло рослинне;
Такі продукти, як курка і гриби, відмінно гармонують між собою і перетворюють просте блюдо в невеликій кулінарний шедевр, від якого ваші домочадці і гості завжди перебувають в захваті.
Грибна підлива з куркою - приготування
В першу чергу ставимо постояти сушені гриби. Для цього нам знадобиться об'ємна посуд, наливаємо в неї чисту воду і поміщаємо в неї гриби. Даємо їм вистояти приблизно 3-4 години. Якщо у вас є свіжі гриби, то замочувати їх не потрібно, достатньо просто їх помити під проточною водою.
Тепер нам належить подрібнити куряче філе і морква. Зробити це дуже просто беремо обробну дошку і гострим ножем, шаткуємо продукти на невеликі шматочки.
Попередньо розігріваємо сковороду, потім змащуємо тонким шаром рослинним маслом, кладемо на неї грибочки і курку, смажимо на повільному вогні до появи золотистої скоринки.
Потім додаємо нарізану моркву і обсмажуємо продукти в помірному режимі ще 5 хвилин.
Після того як ми обсмажили продукти, потрібно помістити їх в каструлю, додати до них води, щоб каструля була заповнена на 1/3 і тушкувати на повільному вогні протягом 15-20 хвилин. Додаємо сіль спеції за смаком, можете покласти парочку лаврових листочків або пучок зелені.
Зливаємо зайву воду з каструлі і поміщаємо в порційні горщики. Можна подавати до столу!
У такому виконанні, блюдо можна подати окремо або як додаток до багатьох других страв, до таких як картопля, рис, гречка та інше.
М'ясна підлива по-ірландськи
І трохи заморського. У загальних рисах, блюдо нічим не відрізняється, хіба що з великою кількістю додаються спецій, ніж власне підлива виходить ще смачніше і смачніше.
Класична підлива з м'яса
Незвичайно смачний рецепт м'ясної підливи, яка практично підходить до всіх страв і припаде до смаку любителям м'ясного. Особливо відзначити потрібно, що приготування такої підливи дуже простий.