Можна приготувати картоплю з мисливськими ковбасками. Для цього нам знадобитися: картопля, мисливські ковбаски, морквина, томатна паста або стиглі помідори, часник, сіль, перець чорний, гвоздика, сир твердих сортів, зелень.
Спочатку чистимо картоплю і нарізаємо її кубиками. Мисливські ковбаски нарізаємо кільцями, моркву чистимо і тремо на крупній тертці. Морква обсмажуємо на рослинному маслі з невеликою кількістю томатної пасти або очищеними від шкірки і нарізаними помідорами. Додаємо трохи води. У горщики кладемо картоплю, ковбаски, приправи, зажарку і все перемішуємо. Ставимо в духовку на 40-45 хв, потім виймаємо, посипаємо сиром і зеленню. Картопля в горщиках готовий!
Дуже подобається куряча печінка, приготована в горщиках. На 4 горщика потрібно:
відварити 3-4 картоплини в мундирі 10 хвилин, почистити і порізати кубиками. Моркву натерти на крупній тертці і злегка обсмажити. Печінка промити і порізати, швидко обсмажити на сильному вогні з додаванням олії. в горщики укладаємо шарами: половину картоплі, печінку, цибулю порізану, морква, злегка посолити і викласти залишився картопля. Залити м'ясним бульйоном, щоб закривав верхній картопля. Можна в кожен горщик додати будь-які спеції і по ложці сметани. Закрити кришкою і поставити в помірно нагріту духовку на 1 годину. Спробуйте, дуже смачно! Подати можна як в горщиках так і викласти в тарілки.
Не знаю звичайне воно чи ні, але я люблю баранину в горщиках.
Інгредієнти: баранячі ребра, картопля, перець болгарський, помідори, морква, кінза, кріп, зіра, сіль. Все нарізаємо великими шматочками (баранину по ребрах, морква кільцями в 0.5-1 см. Середній картопля четвертинками, помідори часточками) і заповнюємо порційно в горщики, заливаємо водою і додаємо сіль, спеції і зелень.
Тільки в цьому випадку ми накриваємо горщики ні кришками, а робимо здобної тісто і за допомогою нього закриваємо відкриту горловину коржем із здобного тіста і ставимо в духовку випікати. Таким чином у нас виходить одночасно і коржі просочені запахом спецій і баранини і все таке свіже.