Піца з тунцем - одна з сотень різновидів приготування цього національного італійського блюда. Варто відзначити, що спочатку італійці готували такі хлібні коржі з сиром і томатним соусом швидше як гарнір. Сьогодні це блюдо заслужено займає окрему нішу в кулінарії багатьох країн.
Якою б не була начинка, суть піци ніколи не зміниться: це ситна коржик з різноманітних м'ясних і овочевих наповненням. Піцу також роблять з м'ясом. фруктами і навіть шоколадом. Але сьогодні ми приготуємо це блюдо з тунцем і цибулею в домашніх умовах.
Покроковий рецепт з фото приготування піци з тунцем представлений нижче. З нього ви дізнаєтеся, як замісити відповідне тісто для страви, а також як самостійно приготувати смачний і ароматний соус. звичайний кетчуп тут не підійде. Найкраще для соусу використовувати консервовані у власному соку томати і базилік з додаванням солі і чорного меленого перцю за смаком. В якості начинки ми будемо використовувати рибу. до неї ідеально підійде червона цибуля і сир моцарелла.
Готується піца з тунцем і помідорами швидко і дуже просто, а також не вимагає багато інгредієнтів.
Приступимо до приготування.
складові
Борошно пшеничне
(350 г)
вода
(180 мл)
Оливкова олія
(15 мл)
Харчова сіль
(15 г)
Сухі дріжджі
(3 г)
Томати у власному соку
(120 г)
базилік
(1 пучок)
сир моцарела
(120 г)
Червона цибуля
(1 шт.)
часник
(1 зубчик)
петрушка
(за смаком)
Материнка звичайна (орегано)
(за смаком)
кроки приготування
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
Замісити тісто. Для цього в глибоку миску висипаємо борошно, порційно вливаємо в неї воду, додаємо дріжджі і сіль за смаком. Ретельно вимішуємо тісто на сухий стільниці і поділяємо його на три рівні частини. Накриваємо готові кульки трохи намоченим рушником і даємо тісту настоятися півгодини.
Після цього розгортаємо кульку з тіста в тонкий рівномірний млинець великого діаметру.
Помідори з банки разом з соком додаємо в блендер, туди ж відправляємо базилік і подрібнюємо інгредієнти до однорідної маси. Соусом змащуємо кожен шар тіста.
Весь сир натираємо на крупній тертці і посипаємо їм поверхні тесту з соусом.
Якщо ви придбали тунець в банку у вигляді шматочків, то розімніть його в мисці виделкою і видаліть весь сік. Викладаємо консервований тунець рівним шаром поверх сиру.
Духова шафа розігріваємо до 180 градусів і відправляємо туди практично готову піцу. Випікаємо протягом 15-20 хвилин.
Лук очищаємо і нарізаємо дуже тонкими кільцями, викладаємо їх поверх приготованого тесту. Подрібнюємо орегано і петрушку, посипаємо зеленню готову піцу. Дрібно рубаємо часник, додаємо його до решти інгредієнтів. Заливаємо піцу невеликою кількістю оливкової олії для запаху.
Піца з консервованим тунцем по-італійськи готова. Можна розкладати блюдо по тарілках і подавати до столу.
