Піца з тунцем - один з найбільш нескладних варіантів приготування піци з рибними консервами. Зазвичай консервований тунець у власному соку продається баночках з зручною розфасовкою (150-180 гр) - як раз на одну піцу. Варто переконатися, що тунець в баночці цілими шматочками, а не фарш або тунець в томатному соусі.
Піца, що отримала досить широке поширення в усьому світі, давно вийшла за рамки «справжньої італійської» піци, і стала найулюбленішим і інтернаціональним стравою в світі. Її популярність обумовлена, в першу чергу простотою виготовлення, і нескінченним різноманітністю варіантів приготування. Різні різновиди піци, існуючі в світових кухнях, хоч і відрізняються від італійських, але при цьому не будуть менш смачними. Регіональні та місцеві піци часто враховують особливості місцевого набору продуктів, смаки жителів і навіть особливості місцевих релігійних поглядів.
Якщо ви любитель риби, то напевно вам сподобається піца з тунцем, помідорами і оливками, з м'яким сиром моцарелла. Мені дуже подобається така піца, причому люблю, коли багато помідорів і тунця. Втім, тунець риба не дешева, і ми іноді робимо схожу піцу з сардинами.
Тунець (лат. Thunnus), незважаючи на те, що це риба дуже велика, за своєю суттю - скумбрія, макрель. Все життя тунця - безперервний рух. У Каліфорнії в морському акваріумі бухти Монтерей (The Monterey Bay Aquarium) велика зграя тунців безперервно нарізає кола в густо-блакитній воді. Чарівне видовище.
М'ясо тунця широко використовується в їжу, я думаю, що рекордсмен - Японія, де тунця можна купити практично де завгодно. Так що, приготування піци з тунцем, використовуючи для цього консервованого у власному соку тунця, це завжди не складно. Важливо, щоб були свіжі томати і свіжа моцарелла.
про рецепт
- Вихід: Піца 34 см
- Підготовка: 1 година 30 хв
- Приготування: 30 хв
- Готується за 2 години
Піца з тунцем, томатами та оливками - покроковий рецепт
складові
- 400 гр Тісто для піци
- 1 баночка Тунець
- 100 гр Моцарелла
- 2 шт Помідори
- 2-3 гілочки Базилік, петрушка, кріп
- 2 ст.л. Оливкова олія
- 2-3 ст.л. Томатний соус
- 1 ст.л. пармезан
- 10-12 шт Оливки зелені
- за смаком Орегано
Спосіб приготування на обід - піца з тунцем і томатами
- Приготувати тісто - бездріжджове, або дріжджове за рецептом Тісто для піци. який ми давно взяли за основу і піца завжди у нас виходить чудово. Після того як тісто підніметься, підмішування і розтягнути його в корж товщиною 5-7 мм. Викласти тісто на форму, попередньо злегка змастивши її оливковим маслом. Обов'язково наколоти тісто виделкою в декількох місцях. Якщо ви любите піцу на тонкому і трохи хрусткому тесті, начинку можна викладати відразу. Якщо хочете, щоб піца з тунцем була на більш пишному і м'якому тесті, треба накрити тісто на формі серветкою і дати йому постояти в теплому місці 15-30 хв, щоб воно додатково піднялося.
Викласти тісто на форму
Підготувати всі інгредієнти для начинки
Баночку з тунцем відкрити і злити рідину
Змастити тісто на формі томатним соусом
Викласти рівномірно м'ясо тунця
Розкласти поверх тунця нарізані помідори
Розкласти шматочки моцарели
Викласти зелені оливки і посипати пармезаном
Спекти піцу в духовці
Розрізати піцу спеціальним ножем на 6-8 частин
Готова піца з тунцем подається гарячої
Піца з тунцем, томатами та оливками, з сиром моцарелла і пармезан
Піца з тунцем, томатами та оливками, з сиром моцарелла і пармезан