Ще один рецепт «зі скарбнички». Пам'ятаю в моєму дитинстві був дуже популярний. У кожної господині була своя «Зебра». І робили її у вигляді бісквітів круглих або кексів. Мені у вигляді кексу якось звичніше. За основу беру рецепт на основі кексу з моркви, аж надто відмінна легка у нього консистенція. «Зебра» виходить пишною і дуже-дуже смачною! Перевірено не раз =)
Складові:
- 300 грам борошна;
- 4 столові ложки какао (натуральне);
- 4 яйця;
- 100 мл молока;
- 150 мл рослинного масла;
- 210 грам цукру;
- 2 чайні ложки розпушувача;
- дрібка солі.
Як зробити кекс «Зебра»
Збиваємо разом яйця, сіль і цукор (щоб вийшла рівномірна консистенція).
Додаємо молоко, рослинне масло, розпушувач і добре перемішуємо.
Просіваємо борошно, все добре розмішуємо щоб не було грудочок. Тісто виходить рідкуватий, як на оладки.
Форму для кексу змащуємо рослинним маслом, духовку прогреваем до 200 градусів.
Тісто справах на 2 частини, в одну додаємо какао і добре перемішуємо. Беремо одну ложку білого тесту, виливаємо в центр форми, далі тісто шоколадне зверху. І так чергуючи, виливаємо все тісто. Не заважати. Тісто розходячись, буде утворювати ці знамениті смужки, яким славиться кекс «Зебра». Чим повільніше і ретельніше ви наливаєте тісто, дотримуючись черговості, тим краще вид кексу всередині, тим рівніше смужки світлі і темні.
Готовий кекс «Зебра» охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою. Можна подавати і теплим, він теж смачний. Смачного!
- Після приготування ви отримаєте 8 порцій
- Час приготування: 1 година 40 хвилин
В цей кекс я ще іноді додаю родзинки, виходить дуже смачно! Тільки родзинки краще брати коричневий без кісточок, він не впадає в очі і не «псує» малюнок зі смужок.
додаткова інформація
- Час приготування: 1 година 40 хвилин
- Складність приготування: для новачків
- Устаткування: Блендер, Духовка
- Тип страви: Калорійне
- Кухня народів світу: російська