Піца з м'ясом і помідорами - універсальне блюдо, яке сподобається і дітям, і дорослим, яке можна подавати і на буденний стіл, і на святковий. Розповідаю, як його зробити правильно!
СКЛАДОВІ
- Дріжджі сухі активні 1/6 Чайних ложки
- Вода тепла кип'ячена 250 мілілітрів
- Борошно 375 Грам
- Сіль 1/2 Чайних ложки
- Оливкова олія 1 ст. ложка
- Сир 250 Грам
- Помідори 2-3 Штук
- Томатний соус 8 Ст. ложок
- М'ясо (готове) 200 Грам
Опис приготування:
Рецепт піци з м'ясом і помідорами досить простий і мало чим відрізняється від більшості рецептів інший піци. Головне - правильно зробити тісто, а вже з начинкою розберетеся без праці. Отже, рецепт: 1. У 100 мл теплої води розчиняємо дріжджі. Раджу вам використовувати активні дріжджі, оскільки в такому випадку тісто підніметься буквально за півгодини-годину. Отже, далі розведені дріжджі змішуємо в ємності з просіяного борошном, а також сіллю і оливковою олією. Протягом 10 хвилин, невеликими порціями підливаючи воду, що залишилася, замішуємо тісто. 2. З отримав тесту формуємо велику кульку, відправляємо на годину в тепле місце. Через годину розрізаємо наш кулька навпіл, і кожну половину розгортаємо в тонкий млинець діаметром 25 см. 3. На млинець викладаємо нашу начинку: спершу томатний соус (можете використовувати звичайний кетчуп), потім тонко нарізані помідори і готове м'ясо (можете використовувати відварну свинину або курку , можете копченості, можете вже готове смажене або запечене м'ясо - словом, будь-які вже придатні до вживання м'ясні вироби), потім - тертий сир (краще моцарелу, але можна і звичайний ферментований). 4. Запікаємо піцу з м'ясом і помідорами протягом 20 хвилин в розігрітій до 220 градусів духовці. Готово!