Сьогодні можна впевнено заявити, піца - багатонаціональна блюдо. Вона давно покинула межі своєї батьківщини і стала улюбленою стравою у громадян багатьох народів. Більш того, це блюдо не тільки припало до вподоби багатьом, але по всьому світ кожен день відкривається нескінченна кількість піцерій і кафетерій.
Піца - універсально блюдо, яке підходить і для дружньої вечірки, і для пікніка на свіжому повітрі. Особливо господині готують його по вихідних, коли всі члени сім'ї вдома і хочуть побалувати себе різною смакотою. Різноманітність рецептів і інгредієнтів дозволяє вживати піцу і з фруктовим соком, і з вином. Тож не дивно, якщо романтичну вечерю не обходиться без смачної піци. Ця страва може подаватися як окрему страву, на полуденок, ланч, так і на додаток до салатів і до гарячих страв.
Піца з куркою - підготовка продуктів
Якщо розглядати продукти, що входять до складу піци, то в кожній країні свій набір інгредієнтів. Деякі люблять погостріше і можуть додати в блюдо перець. Наприклад, в Японії піцу готують з морепродуктами, а в Бразилії в рецепт неодмінно додається зелений горошок. Однак все ж можна виділити ряд основних інгредієнтів, що становлять основу цієї «італійської коржі». Незалежно від країни виробника і переваг окремо взятого споживача, тісто, сир і томати - основа піци. У нашій країні саме куряче м'ясо є одним з основних інгредієнтів, тим самим витіснивши ковбасні вироби.
Рецепти приготування піци з куркою
Рецепт 1: Піца з куркою і з сиром
Класика жанру - курка з сиром. Якщо Вам потрібен рецепт приготування сиру для близьких, які не потребують великих фінансових витрат і багато часу на приготування, пропонуємо звернути увагу на цей метод.
Інгредієнти для тіста:
• яйце - 1 шт .;
• кип'ячена вода або молоко - 1 ст .;
• сухі дріжджі - 1 ч.л .;
• рослинна олія - 2 ст.л .;
• цукор - 1 ч.л .;
• сіль - 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• яйце - 1 шт .;
• куряче філе - 200 г;
• томатна паста - 2 ст.л .;
• оливки - 15 шт .;
• гірчиці - 1 ч.л .;
• сметана - 100 г;
• сир - 150 г.
У теплій воді або в молоці, в залежності від обраного рецепта, розчиняємо дріжджі. Сюди ж додаємо дрібку солі і цукру. Збиваємо яйце з маслом, можна і рослинне і оливкове, додаємо молоко з дріжджами. Місимо пружне і еластичне тісто.
Приступаємо до начинки - ріпчаста цибуля нарізається півкільцями, обсмажуємо. Відварене куряче філе нарізаємо соломкою, сир натираємо на тертці, а оливки нарізаємо кільцями.
Поки готували начинку, тісто підійшло. Розкачуємо його в коло і викладаємо на деко, який заздалегідь потрібно покрити спеціальним папером. Далі змащуємо тісто томатною пастою, наступним шаром викладається обсмажену цибулю, оливки і курка.
Готується заправка - змішуємо сметану, гірчицю, куряче яйце, мелений перець і сіль, все гарненько збиваємо, поливаємо заправкою піцу, сипем сир. Піца оформлена, саме час помістити в розігріту духовку на 25 хвилин.
Рецепт 2: Піца з куркою ( «Імбирне настрій»)
Незвичайний набір інгредієнтів дозволить приготувати відмінну на смак піцу.
• філе - 300 г;
• часник - 3 зуб .;
• сир «Моцарелла» - 100 г;
• помідори - 2 шт .;
• соєвий соус - 2 ст.л .;
• подрібнений імбир - 2 ст.л .;
• оливкова олія - 2 ст.л .;
• магазинне тісто для піци;
• Зелена цибуля.
Дана рецептура передбачає придбання тесту і соусу для піци з магазину. Це дозволяє трохи заощадити час, витрачений на приготування піци. Це вишуканий рецепт, яким можна порадувати запрошених гостей.
Зелена цибуля, часник подрібнюємо. Помідори нарізати на середні півкільця. Заздалегідь відварюємо куряче філе, нарізаємо соломкою і в окремій посудині змішуємо його з соєвим соусом, куди додається зелена цибулька, імбир і часничок.
Куплене в магазині тісто розгортаємо в коржик. Піца змащується соєвим соусом і розкладається куряче м'ясо. Далі слід покришити «Моцареллу», прикрасити кільцями помідори. Піца випікається в духовці близько 20 хвилин при температурі 250 градусів.
Рецепт 3: Піца з куркою і ананасами
Пікантна начинка надає страві досить цікавий смак.
• тісто для піци - його опис можна знайти в першому рецепті;
• куряча грудка - 300 г;
• гострий соус - 150 мл;
• консервовані ананаси - 1 б .;
• бекон - 100 г;
• болгарський перець - 2 шт. (Зелений і червоний);
• цибуля - 1 шт.
Відварюємо грудку - воду необхідно посолити і додати улюблені спеції.
Розкачуємо тісто, змащуємо томатним соусом, краще придбати остренький томат. Всі інгредієнти нарізаються на розсуд господинь. Укладаємо інгредієнти в такій черговості - м'ясо, ананаси, цибулю, потім прикрашаємо перцем, сир «Моцарелла» і бекон. Піца готується 25 хвилин при 200 градусів.
Рецепт 4: Піца з копченою куркою і ананасами
• тісто для піци;
• копчена грудка - 400 г;
• консервовані ананаси - 1 б .;
• бекон - 150 г;
• сир - 150 г;
• томатний гострий соус - 150 мл;
• оливки - 1 б .;
Процес приготування піци відрізняється простотою. Розкачуємо тісто і укладаємо на формочку. Далі тісто обмащуємо томатним соусом. Готуємо продукти - нарізаємо грудинку соломкою, акуратно дрібно нашінковиваем цибулю, бекон - соломкою, оливки - на дрібні шматочки, сир кружечками.
Викладаємо начинку - ананаси, грудка, цибуля, бекон, сир і оливки.
Піца з куркою - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Піца дає велике поле для втілення своїх кулінарних фантазій. Але все ж варто вивчити базову основу приготування піци, щоб вже точно похвалитися приготованим блюдом.
Ще рецепти з куркою
- Карбонад з курки (фото)
- Курка в мультиварці
- Курка в рукаві
- Курка у фользі
- Курка з яблуками
- Курка з чорносливом
- Холодець з курки
- Курка в вершковому соусі
- Соуси до курки
- Маринад для курки
- Гречка з куркою
- Курка з овочами
- Рис з куркою
- Локшина з куркою
- Куряче філе
- Піца з куркою
- Курка в кисло-солодкому соусі
- Курка в мікрохвильовці
- Плов з куркою в мультиварці
- Курка з апельсинами
- Курка з медом
- Холодець з курки
- Макарони з куркою
- Лаваш з куркою
- Курка з часником
- курка каррі
Ще більше цікавих рецептів ви можете знайти на головній сторінці розділу Кулінарія
- Щоб дитина росла сильним і спритним йому потрібно це
- Як виглядати на 10 років молодше за свій вік
- Як позбутися від мімічних зморшок
- Як назавжди прибрати целюліт
- Як швидко схуднути без дієт і фітнесу
Жіночий журнал
Купити готовий сайт | Замовити сайт