- Заправка для вінегрету. З нею ваш вінегрет буде смачніше!
- Осіннє меню: багатство врожаю на вашому столі
- Йогуртовий торт без випічки для початківців
- Піца з кабачків: по-справжньому смачні кабачки!
- Літнє меню для сім'ї
- Як приготувати заморожені печериці? Рецепт ледачою господині
- Що приготувати з варених яєць? Салат «Після Великодня»
- Сирний сир в домашніх умовах: цей рецепт вас здивує!
- Я вас кохаю!
- Куряче філе в духовці: базовий рецепт на гаряче і для салатів
Доброго всім дня!
У розпалі сезон свіжих овочів, зелені. І, як це зазвичай буває, у господині з'являються кабачки, які треба кудись прилаштувати. Навіть якщо ви їх не купували і не вирощували самі, хто-небудь вас почастує
І такий вже це овоч, що рідко хто буває радий: «Ура, готуємо кабачки!». Зазвичай постає питання: що б з них приготувати, куди їх подіти?
Непрості вимоги до звичайних кабачків, правда? Але я знайшла рецепт, який шукала!
Піца з кабачків готується дуже просто і швидко, печеться в духовці, начинку можна змінювати. На смак не кожен визначить, з чого ж зроблено це незвичайне ніжне тісто. Відмінне легке літнє блюдо, дуже смачно на сніданок, на полуденок, зручно брати з собою. Загалом, рекомендую і пригощаю від душі!
Інгредієнти для піци з кабачків:
- близько 400 г кабачка
- 3 яйця
- 150 г (1 склянка) борошна
- 1 ч. Л. розпушувача
Для начинки (кількість всіх продуктів приблизне):
- 100 г помідорів
- 50 г в'яленої курячої грудки (можна замінити на шинку, мариновані печериці / опеньки, маслини)
- 50 г твердого сиру
Піца з кабачків. Калорійність на 100 г: білки - 8 м жири - 4,3 г, вуглеводи - 19 г, калорії - 148,2 кКал
Піца з кабачків: приготування
Поради щодо вибору кабачка:
- використовувати можна будь-які кабачки, але ідеальний варіант - молодий кабачок без насіння, з тонкою шкіркою;
- якщо у вас великий старий кабачок, то зріжте з нього шкірку, видаліть насіння;
- чим більше і старше кабачок, тим більше рідини може бути в його м'якоті;
- якщо не віджати рідину з натертого кабачка, то тісто може бути занадто рідким і не пропечеться.
Кабачок моєму, відрізаємо плодоніжки і натираємо на крупній тертці. У мене молодий кабачок з тонкою шкіркою, тому я її не зрізати.
Віджимаємо зайву рідину. Віджату м'якоть кабачка перекладаємо в ємність для тесту. У мене з кабачка на 430 г віджати 100 мл рідини.
Додаємо 3 яйця.
Просіваємо борошно (150 г).
Додаємо 1 ч. Л. розпушувача, солимо за смаком (у мене 3 щіпки).
Перемішуємо. Виходить тісто по консистенції як на оладки.
Форму для запікання змащуємо маслом.
Викладаємо тісто, розрівнюємо ложкою. Моя форма діаметром 22 см.
Помідори миємо, нарізаємо кружечками.
В'ялене куряче філе нарізаємо тонкими пластинками.
Помідори і курячу грудку розкладаємо по тесту.
Духовку розігріваємо до 180 градусів, ставимо запікатися на 25-30 хвилин.
Твердий сир натираємо на середній або крупній тертці.
За 5 хвилин до кінця випікання дістаємо піцу, посипаємо тертим сиром і відправляємо допікати.
Готової піци дати трохи охолонути.
Дуже смачно на сніданок з чаєм або кавою, на перекус.
Вперше мене такий піцою пригостили на роботі, весь наш жіночий колектив дружно був в захваті. Сподіваюся, вам теж сподобається!
Цікаво, а ваша сім'я здогадається, з чого зроблено тісто цієї піци? У моїй наявність кабачка видає світло-зелений колір шкурки, який видно на розрізі. А якщо шкурку прибрати, то буде інтрига) До речі, про всяк випадок попереджаю, що смак все ж відрізняється від смаку звичайної піци!
В тему згадалася жарт з інтернету: Йде п'ятий рік сімейного життя. Чоловік все ще вважає, що він не їсть кабачки і варену цибулю.
Піца з кабачка. Вносимо різноманітність:
- в тісто можна додати дрібку чорного меленого перцю, а також нарізати зелень кропу;
- смак тесту досить нейтральний через кабачка, тому в начинці краще використовувати який-небудь продукт з вираженим смаком. У мене це в'ялена куряча грудка. Замість неї можна використовувати шинку, мариновані гриби (пластинки шампіньйонів, опеньки), маслини.
Піца з кабачків відправляється в добірку всіх літніх рецептів блогу.
Приємного всім апетиту!
З любов'ю, Олена Назаренко
- Салат «Замість Олів'є»
- Йогуртовий торт без випічки для початківців
- Салат Пекін, як в китайському ресторані
- Сирний сир в домашніх умовах: цей рецепт вас здивує!
- М'яке апельсинове печиво
- Як приготувати роли будинку, щоб вони виходили завжди
Ура! Простий рецепт)) Дякую, Олено, обов'язково спробуємо! Може, до зими кабачки все-таки виростуть)))
Чекаю ще більше простих рецептів від Олени Назаренко. )
))) Ох вже це літо! Терміново всім на Далекий Схід, у нас в цьому році на тлі решти країни просто курорт!)) Кабачки точно є!
Смакота. Чи вмієте розпалювати апетит!
Леночка! Ну супер просто! Обожнюю кабачки! А чоловік у мене, як їх того анекдоту)))). Під таким ракурсом я ще кабачки розглядали, спасибі за рецепт! Правда, біля плити ми цього літа навпаки гріємося
Юлечка, я сама млею від цього рецепта, тому що раніше до кабачків досить прохолодно ставилася)) Ну ось, всюди холодно, а ми пару тижнів мучилися від аномальної спеки, якої у нас зазвичай не буває. Ми з малюком жили в прохолодній ванні, щоб не розплавитися.
Олена, дякую, якраз вчасно. Звернула увагу на ваші доглянуті ручки-з двома дітьми як встигаєте :)
Анна, завжди будь ласка))
І спасибі про ручки, приємно! Але мій секрет в тому, що з двома дітьми зовсім перестала встигати)) Тепер раз на місяць звертаюся до дуже гарної майстрині по нігтях. Після тільки змащую руки кремом, а кутикулу маслом, один раз спилювати довжину.
Шикарна ідея. Обов'язково приготую.
Бажаю вдалих експериментів!))
Олена, випадково знайшла Ваш рецепт. Мої діти обожнюють піцу, але не люблять кабачки. Сподіваюся, завдяки втіленню Вашої ідеї зможу їх привчити до них.
Сподіваюсь все вийде! Хай щастить))
Дуже шикарна ідея - додати в тісто для піци кабачки! Жодного разу не пробувала так робити, навіть не терпиться спробувати, тому як кабачки обожнюю в будь-якому вигляді. Спасибі величезне за рецепт!
Дякую за рецепт, вона вийшла смачною
Ласкаво просимо на блог Просто про вкусном.ру!
Тут ви знайдете тільки прості рецепти, багато разів перевірені і улюблені.