Свою назву ця овочева запіканка отримала лише завдяки зовнішній схожості з традиційною піцою. У рецепті використовуються тільки доступні овочі та сир. Звичайно, при бажанні можна додати шар шинки, ковбаси і відварне м'ясо. Вийде, безсумнівно, дуже смачно! Сама по собі кабачкова піца дуже соковита, ніжна і смачна. Готується блюдо максимально просто, спробуйте приготувати вдома і пригостити своїх близьких!
Складові:
Як приготувати піцу з кабачків в духовці
- Кабачок натерти на крупній тертці, що виділився сік віджати. У інгредієнтах вказана вага вже підготовленого кабачка, очищеного від насіння і шкірки.
- До кабачку додати яйця, всипати борошно, розпушувач і подрібнену зелень. Посолити і поперчити за смаком.
- Кабачкової тісто добре перемішати.
- Форму для запікання змастити маслом. Рівним шаром викласти все тісто.
- Зверху розкласти кружечки помідорів. За бажанням можна додати кружечки болгарського перцю і оливки.
- Зверху кабачкову піцу рясно посипати тертим сиром.
- Запікати піцу в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
- Якщо піцу необхідно дістати з форми, то краще її повністю остудити. Теплу зручно нарізати на порційні шматочки відразу в формі. Піца дуже ніжна.
